단식 중 영양. 느린 밥솥에서 사순절 진주 보리 죽 요리법 사순절 동안 보리 죽 요리법
다른 곡물과 달리 진주보리는 요리에 그다지 인기가 없습니다. 그러나 이미 고대에도 사람들은 그것이 건강에 얼마나 유익한지, 어떻게 힘을 강화하는지 알고 있었습니다. 요즘 과학자들은 연구를 통해 이를 입증했습니다. 동시에 진주 보리 죽으로 맛있는 요리를 많이 준비할 수 있습니다. 주부들은 보리를 곁들인 rassolnik과 냄비에 끓인 스튜를 특별히 존경합니다. 말린 과일, 견과류, 건포도, 말린 살구, 자두가 시리얼의 맛을 잘 보완합니다.
진주 보리의 유용한 특성
진주보리죽에는 탄수화물, 섬유질, 지방, 단백질과 같은 중요한 성분이 건강한 비율로 함유되어 있습니다. 또한 인, 칼륨, 칼슘, 철분과 같은 미량 원소도 풍부합니다. 또한 요오드, 브롬, 아연, 구리, 크롬, 망간, 코발트 등 건강에 필요한 다른 요소도 소량 포함되어 있습니다. 진주 보리는 또한 비타민 A, D, E, PP 및 그룹 B가 풍부합니다.
또한 암과 알레르기의 형성을 예방하는 물질도 포함되어 있습니다. 인과 몰리브덴은 근육량과 뼈 성장을 돕기 때문에 어린이와 운동선수에게 매우 중요합니다. 섬유질은 소화 과정을 개선합니다.
진주 보리 죽은 고기없는 요리를 좋아하는 사람들에게 진정한 발견입니다. 꽤 포만감이 있지만 칼로리는 낮습니다. 100g당 105kcal에 불과합니다. 진주 보리의 모든 장점을 갖춘 이 시리얼의 가격은 매우 저렴하고 모든 사람에게 저렴합니다.
야채를 곁들인 사순절 진주 보리 죽
이 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 진주 보리 – 2컵;
- 양파 – 1 개;
- 당근 – 1 개;
- 피망 – 1 개;
- 호박 – 1 개;
- 토마토 – 4 개;
- 마늘 – 2쪽
- 소금, 향료;
- 식물성 기름.
이 죽은 다음과 같이 준비됩니다.
- 시리얼을 끓는 소금물에 붓습니다. 30분 동안 요리하세요.
- 당근을 갈아서 양파를 입방체로 자릅니다. 우리는 식물성 기름으로 프라이팬에 튀기기 시작합니다.
- 그런 다음 후추를 넣고 조각으로 자릅니다.
- 호박을 입방체로 자르고 나머지 야채를 넣고 10분 더 끓입니다.
- 토마토를 작은 조각으로 자르고 향신료와 함께 프라이팬에 추가합니다.
- 조금 더 끓인 후 다진마늘을 넣어주세요.
- 죽과 야채가 완전히 익은 후 모든 것을 섞으십시오. 죽이 준비되었습니다!
조리법에는 버섯, 가지, 호박, 감자 또는 신선한 허브와 같은 첨가제가 포함될 수도 있습니다.
진주 보리를 더 빨리 요리하는 데 도움이 되는 작은 비밀:
- 요리 후 진주보리를 부스러지고 부드러워지게 하려면 먼저 물에 7~8회 헹구고 두 시간 또는 심지어 밤새 담가야 합니다.
- 씻어서 담그지 않으면 죽은 점성이 있지만 제산성과 다량의 전분을 잃지 않습니다.
- 시리얼이 딱딱해지는 것을 방지하려면 요리할 때 물의 양이 죽의 양보다 2~3배 이상 많아야 합니다.
- 요리를 시작할 때 진주 보리를 소금에 절이고 마지막에 식물성 기름을 첨가하는 것이 좋습니다.
- 멀티쿠커를 사용하면 요리가 더 쉬워집니다. 이를 사용하면 항상 죽 준비를 모니터링할 필요가 없습니다.
많은 사람들은 단식을 단식투쟁으로 인식합니다. 그러나 실제로는 일부 제품, 즉 동물성 제품만 포기해야 합니다. 다른 모든 것은 먹을 수 있습니다. 금식 중 유일한 금식은 부정적인 감정과 생각을 포기하는 것입니다.
따라서 단식 중에 잘 먹는 것이 가능하고 심지어 필요합니다. 특히 봄 단식에는 몸이 상당히 약해지고 비타민이 필요할 때입니다. 죽은 금식 중에 주요 음식으로 간주됩니다. 그들은 미량 원소를 채우고 풍부합니다. 과일과 야채도 사용됩니다. 과일로 모든 것이 명확하다면 다른 음식과 별도로 생으로 먹는 것이 더 좋으며 곡물의 경우 상황이 더 복잡합니다.
메밀이나 오트밀만으로는 살 수 없습니다. 따라서 다양한 종류의 곡물과 곡물을 섭취하여 대자연의 모든 풍요로움을 "이용"해야 합니다. 그리고 그 범위는 매우 넓습니다. 여기에는 기장, 양질의 거친 밀가루, 진주 보리, 보리, 밀, 쌀, 메밀, 귀리, 쿠스쿠스 등이 포함됩니다.
이 죽 중 하나는 진주 보리입니다. 식이 진주 보리 죽에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있으며 몸에 쉽게 흡수됩니다. 이러한 이유로 체중 감량을 위한 진주보리죽은 몇 킬로그램을 감량하는 훌륭한 방법입니다.
체중 감량을 위한 식이 죽은 조리법이 인터넷 자원에서 꽤 인기가 있으며 다른 특성을 가지며 인체에 다른 영향을 미칩니다.
사순절 진주보리죽은 살코기가 없는 진주죽과 달리 오직 물로만 준비됩니다. 동시에식이 죽을 요리하는 방법, 무엇으로 만드는지에 대한 많은 요리법이 있습니다. 다음은 살코기 진주 보리 죽에 대한 몇 가지 조리법입니다.
버섯을 곁들인 보리
단식 중 훌륭한 고기 대체품은 생선뿐만 아니라 단백질에 유용한 버섯도 있습니다. 진주보리죽에 첨가할 수 있는 것들입니다.
먼저 보리를 끓여야합니다. 그러나 준비하는 데 시간이 오래 걸립니다. 그 전에는 밤새 담가야하기 때문입니다. 이 경우 비율은 일대일입니다.
아침에 진주보리를 같은 비율로 새 물에 채우고 약한 불로 부드러워질 때까지 끓입니다. 그런 다음 30~40분 더 방치하세요. 이와 동시에 버섯도 만들 수 있습니다. 세탁하고 말려야 합니다. 냉동된 것을 사용한다면 당연히 해동하세요.
마지막 단계에서는 진주보리와 버섯을 섞어 섞는다. 원하는 경우 토마토 페이스트 또는 adjika를 추가할 수 있습니다.
달콤한 진주보리
일반적으로 달콤한 진주 보리는 우유로 만들어 지지만 그러한 요리는 분명히 사순절을위한 것이 아닙니다. 따라서 이전 조리법과 같은 방법으로 진주 보리를 요리하십시오. 버섯 혼합물 대신 말린 과일의 달콤한 혼합물이 추가됩니다.
이를 위해서는 건포도, 말린 살구 (자두), 모든 종류의 설탕에 절인 과일, 견과류 등이 필요합니다. 이 모든 것을 잘게 썰어 거의 완성 된 진주 보리 죽으로 보냅니다.
또한, 요리할 때 죽에 설탕을 꼭 첨가하세요. 그리고 사용하기 전에 꿀이나 집에서 만든 잼을 부을 수 있습니다.
달콤한 죽을 주제로 한 또 다른 변형은 "코코넛"진주 보리일 수 있습니다. 즉, 말린 과일 대신 코코넛을 적당량 넣어 죽에 넣어 특별한 맛을 낸다.
"녹색" 진주 보리
살코기 진주보리를 준비하는 또 다른 간단한 방법은 이 레시피입니다.
요리 방식은 동일하지만 "채우기"는 허브와 야채 세트입니다. 고추, 토마토, 호박 등을 사용할 수 있습니다.
야채를 따로 미리 볶은 다음 진주 보리에 추가하는 것이 좋습니다. 서빙 할 때 진주 보리는 잘게 잘린 허브로 장식 될 수 있습니다.
호박 진주보리
달콤한 진주보리는 말린 과일뿐만 아니라 호박으로도 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 호박을 잘게 갈아서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그 후, 진주 보리를 호박, 설탕, 계피와 섞고 원하는 경우 호박씨를 추가합니다. 서빙 할 때 죽에 꿀을 부어 넣습니다.
예를 들어 보리죽에는 섬유질이 많기 때문에 빠르게 흡수되고 전반적인 대사 과정을 가속화합니다. 어떤 사람들은 죽의 이름이 "진주"라는 단어에서 "나온다"고 믿습니다. 이는이 죽의 특성에 대한 유용성과 배타성을 강조합니다.
실제로, 하루에 완성된 죽을 먹으면 건강하고 튼튼한 머리카락, 깨끗하고 탄력 있는 피부, 좋은 시력, 신경계의 안정성, 튼튼한 뼈와 치아, 내분비계의 정상적인 기능을 의미합니다. 진주보리도 사순절 기간에 먹을 수 있어서 좋습니다.
그들은 식단에 상당한 제한을 가하지만 이것이 영양이 풍부하고 다양할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 이것에 대한 훌륭한 확인은 살코기 죽이며, 그 변형과 조리법은 셀 수 없습니다. 언뜻보기에 살코기는 매우 평범하고 지루하며 밋밋한 요리처럼 보일 수 있지만 어쨌든! 몇 가지 간단한 재료와 첨가물만으로 죽을 맛있고 식욕을 돋우고 독창적으로 만들 수 있으며 어떤 경우에는 이국적인 요리로 바꿀 수도 있습니다. 관심 있는? 그럼 계속 읽어보세요!
사순절 죽은 주로 영양 특성과 건강상의 이점으로 유명합니다. 섬유질, 비타민, 미네랄, 식물성 단백질 및 "느린"탄수화물 함량이 높기 때문에 죽은 가치 있는 제품이 되며 이 모든 것이 저칼로리입니다. 구성 덕분에 죽은 에너지 충전, 독소와 독소의 몸 정화, 면역 체계 강화, 질병 후 힘 회복, 소화 시스템 정상화, 신진 대사 자극, 피부 상태 개선, 활력을 되찾고 체중 감소를 촉진하며, 뇌 과정을 활성화하고, 빈혈 발생을 예방하며, 혈액을 정화하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환을 예방합니다. 따라서 다이어트에 살코기를 포함하면 몸에 유익한 효과를 확실히 느낄 수 있습니다. 각 죽에는 고유 한 장점이 있으므로 주저하지 말고이 멋진 요리를 빨리 준비하는 것이 좋습니다.
사순절 죽은 오트밀, 메밀, 보리, 쌀, 세몰리나, 철자, 쿠스쿠스, 불가르, 퀴노아, 옥수수, 기장, 보리, 완두콩, 렌즈콩으로 준비할 수 있습니다. 선택할 수 있는 것이 많습니다! 마른 죽을 준비하려면 물뿐만 아니라 야채와 버섯 국물, 과일과 열매의 주스 또는 코코넛, 아몬드 또는 콩과 같은 식물성 우유 유사품도 사용할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 견과류, 딸기, 과일, 말린 과일, 향기로운 향신료, 꿀, 코코아, 버섯 및 야채와 같은 수많은 첨가물이 독특한 변형을 더하고 죽의 맛을 간단하게 맛있게 만듭니다. 살코기 죽과 함께 다양한 소스, 시럽, 잼, 보존 식품을 제공할 수도 있습니다. 시도하고 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 저지방 죽은 놀라운 맛과 건강상의 이점으로 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 우리의 사순절 요리법을 사용하면 평소에 먹던 죽이 완전히 새로운 면에서 열릴 것이라고 확신합니다!
바나나와 건포도를 곁들인 오트밀
재료:
오트밀 1컵,
바나나 1-2개,
건포도 1/2컵,
설탕 2~3스푼,
소금 1/4티스푼,
계피 가루 1/4티스푼(선택 사항)
준비:
냄비에 오트밀을 붓고 물 3컵을 부은 다음 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 10~15분 동안 가끔 죽을 저어주며 끓입니다. 요리가 준비되는 동안 씻은 건포도 위에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 다시 헹굽니다. 죽이 준비되기 5분 전에 건포도를 넣고 저어줍니다. 완성된 죽에 살짝 소금을 뿌리고 계피와 설탕을 넣어 맛을 낸 후 뚜껑을 덮고 5~10분 동안 놓아둡니다. 바나나를 잘게 썰어 죽과 섞거나 완성된 죽을 접시에 담고 바나나 조각으로 장식할 수 있습니다.
샴 피뇽을 곁들인 진주 보리 죽
재료:
진주 보리 2컵,
샴 피뇽 500g,
양파 1개,
간장 1큰술,
식물성 기름,
소금 맛.
준비:
죽을 준비하기 전에 진주보리를 철저히 씻은 다음 쪄야합니다. 이렇게하려면 끓는 물이 담긴 수조 위에 시리얼이 담긴 소쿠리를 놓고 뚜껑을 덮고 시리얼을 20 분 동안 찌십시오. 냄비에 물 4 컵을 붓고 소금을 살짝 넣고 식물성 기름과 시리얼 1 큰술을 넣으십시오. 끓여서 약한 불로 20분 동안 끓입니다.
그 사이에 로스트를 준비하십시오. 이렇게하려면 굵게 다진 버섯을 살짝 소금에 절인 물 300ml에 5-6 분 동안 끓입니다. 국물을 걸러냅니다. 다진 양파를 소량의 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 약 4분간 볶습니다. 진주 보리 죽을 저어주고 불을 끄십시오. 버섯육수를 끓여서 간장과 보리죽을 넣어 끓인다. 스토브나 오븐에서 1시간 동안 요리하세요.
코코넛 밀크와 딸기를 넣은 죽
재료:
둥근 쌀 200g,
코코넛 밀크 200ml,
냉동 딸기, 기타 베리 또는 통조림 파인애플 200g,
설탕과 소금 맛.
준비:
쌀에 물 2컵을 붓고 소금을 살짝 넣은 후 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분 정도 끓입니다. 코코넛 밀크를 붓고 설탕을 넣어 맛을 낸 후 저어준 후 뚜껑을 덮고 20분 더 조리하세요. 미리 해동된 딸기를 추가하고 저어준 후 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 두세요.
당근과 양파를 넣은 메밀 죽
재료:
메밀 1컵,
양파 1개,
당근 1개,
식물성 기름,
소금과 갈은 후추를 맛보십시오.
준비:
메밀을 선별하여 여러 번 헹구고 물을 넣고 소금을 살짝 넣고 끓입니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 25~30분 동안 끓입니다. 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 양파를 넣고 3분 정도 볶습니다. 갈은 당근을 넣고 7분간 더 볶습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 준비된 메밀죽에 볶은 야채를 넣고 섞어서 드세요.
호박과 말린 살구를 넣은 기장 죽
재료:
기장 시리얼 1컵,
호박 펄프 300g,
말린 살구 100g,
설탕 2큰술,
소금 1/2티스푼,
여보 맛보세요.
준비:
호박을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 호박을 넣고 물 2.5컵을 넣고 10분간 끓입니다. 맑은 물이 나올 때까지 기장을 잘 헹구십시오. 그런 다음 시리얼 위에 끓는 물을 붓고 5 분간 방치 한 다음 물기를 빼고 호박에 기장을 넣습니다. 계속 저으면서 적당한 불로 20분 동안 요리합니다. 소금, 설탕을 넣고 섞는다. 원한다면 이 단계에서 죽에 약간의 식물성 기름을 첨가할 수 있습니다. 스토브에서 팬을 꺼내 뚜껑을 덮고 팬을 따뜻한 것으로 싸서 15-20 분 동안 죽을 끓이십시오. 죽에 미리 끓는 물에 쪄서 잘게 썬 말린 살구와 꿀을 넣어 맛을 냅니다.
야채를 넣은 불가르 죽
재료:
불거 1/2컵,
양파 1개,
고추 1개,
파 2-3개,
마늘 1-2쪽,
강황 1/2작은술,
식물성 기름,
소금 맛.
준비:
불고기 위에 물 1컵을 붓고 팬을 약한 불에 올려주세요. 다진 양파를 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 양파를 넣고 5분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 저으면서 1분 이상 볶습니다. Bulgur에 야채를 추가하고 강황으로 양념한 다음 뚜껑을 덮고 모든 물이 흡수되고 곡물이 부드러워질 때까지 요리합니다. 죽에 다진 파를 뿌려서 드세요.
튀긴 양파를 곁들인 완두콩 죽
재료:
말린 완두콩 300g,
양파 2개,
밀가루 200g,
식물성 기름,
소금 맛.
준비:
완두콩을 밤새 물에 담근 다음 여러 번 헹굽니다. 냄비에 완두콩을 넣고 물을 넣고 끓인 후 가스를 끕니다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 끓는 물을 추가하여 물이 완두콩 위에 3-4cm 올라오도록 합니다. 완두콩이 부드러워질 때까지 요리하고 필요한 경우 물을 추가합니다. 믹서기를 사용하여 죽을 퓌레로 만들고 맛에 소금을 첨가하십시오.
양파를 고리 모양으로 자르고 밀가루와 함께 밀봉 가능한 봉지에 담습니다. 고리에 밀가루가 고르게 코팅될 때까지 가방을 흔듭니다. 프라이팬에 기름을 충분히 두르고 양파링의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 완두콩 죽을 접시에 담고 튀긴 양파를 뿌린다. 원하는 경우 죽에 향기로운 해바라기 기름을 얹을 수도 있습니다.
콜리플라워를 곁들인 옥수수 죽
재료:
옥수수 가루 1 컵,
작은 양파 1개
콜리플라워 400g,
식물성 기름 1테이블스푼,
소금 맛.
준비:
블렌더를 이용해 콜리플라워를 갈아주세요. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 양파를 볶습니다. 옥수수 가루를 추가하고 옥수수 가루가 갈색이 되고 기름으로 코팅될 때까지 계속 저으면서 몇 분 동안 요리합니다. 그런 다음 물 2.5컵을 붓고 콜리플라워와 소금을 넣어 맛을 냅니다. 가끔씩 저어주면서 약한 불로 15~20분간 조리합니다. 스토브를 끄고 팬을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 물건으로 싸서 10 분 동안 그대로 두십시오.
양귀비씨와 꿀을 넣은 보리죽
재료:
보리 시리얼 300g,
양귀비 씨앗 70g,
꿀 1테이블스푼,
소금.
준비:
씻은 시리얼에 물 3컵을 붓고 살짝 소금을 뿌린 다음 점액이 형성되기 시작할 때까지 중불로 요리합니다. 여분의 물을 버리고 죽이 걸쭉해질 때까지 저으면서 요리합니다. 그 사이에 양귀비 씨 위에 끓는 물을 붓고 5분간 방치한 후 물기를 빼고 다시 끓는 물을 부어주세요. 표면에 지방 방울이 생기기 시작하면 물을 빼고 양귀비 씨를 믹서기를 사용하여 갈거나 고기 분쇄기에 두 번 통과시켜 양귀비 씨 1테이블스푼에 끓는 물 반 티스푼을 추가합니다. 부드러워진 죽에 찐 양귀비씨와 꿀을 넣고 계속 저어주면서 약한 불로 5~7분간 조리합니다.
사순절 죽은 아침, 점심, 저녁 식사를 건강하고 맛있고 영양가 있고 다양하게 만드는 데 도움이 됩니다. 더 많은 사순절 요리법을 알아보려면 "사순절 식탁" 섹션을 살펴보세요. 많이 드세요!
재료
마른 보리 커틀릿을 준비하려면 다음이 필요합니다.
진주 보리 - 250g;
물 - 2.5-3 잔;
양파 - 1 개;
튀김용 식물성 기름;
당근-1 개;
감자-1 개;
소금, 갈은 후추-맛보기;
빵 부스러기 - 3-4 큰술. 엘.
요리 단계
시간이 지나면 부풀어 오른 시리얼의 물기를 빼내고 다시 헹궈주세요. 그런 다음 냄비에 옮기고 깨끗한 찬물 2.5 컵을 넣고 불에 태우고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓인 후 요리하십시오.
요리 시간은 시리얼의 종류와 품질에 따라 달라집니다. 한 시간 정도 요리했어요. 이 경우 물이 조금 더 필요할 수 있습니다. 팬에 물이 없고 시리얼이 여전히 딱딱한 경우 뜨거운 물을 더 추가하고 계속 요리하세요. 완성된 진주보리를 식혀주세요. 
껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 저으면서 야채를 볶습니다(약 5분).
식힌 진주보리죽과 튀긴 야채, 껍질을 벗긴 생감자를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아서 소금과 후추를 넣고 잘 섞는다. 
젖은 손으로 진주 보리 혼합물로 작은 커틀릿을 만들고 빵가루에 굴립니다. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 커틀릿을 놓습니다. 
살코기 진주 보리 커틀릿을 중간 불로 양쪽에서 2-3분 동안 (아름다운 황금색이 될 때까지) 볶습니다. 여분의 지방을 제거하려면 완성된 커틀릿을 종이 타월 위에 올려놓으세요. 
맛있고 부드러운 살코기 보리 커틀릿이 준비되었습니다.
이 커틀릿은 뜨겁거나 차게 제공될 수 있으며 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다.
많이 드세요!
설명:
요리 시간: 60분
제공량: 5
“야채를 곁들인 사순절 진주 보리” 재료:
레시피 "야채를 곁들인 사순절 진주 보리":
우리 중 두 사람은 금식하고 있고 두 사람은 금식하고 있습니다. 그들에게는 절반이 있고 우리에게는 절반이 있습니다.
설명:야채와 허브를 곁들인 사순절 진주 보리. 단식을 하지 않는 분들을 위해 보리에 쇠고기 간을 추가해 드립니다. 요리는 맛있고 건강합니다!
재료: , .
진주보리죽은 메밀이나 쌀과 함께 우리나라에서 가장 인기 있는 것 중 하나이다. 하지만 진주보리를 잘 알지 못하는 사람들은 요리할 의욕이 없는 경우가 많습니다. 이 과정의 기간에 대한 잘 알려진 의견이 있습니다. 이렇게 맛있고 건강한 요리를 준비하고 싶은 욕구를 포기해서는 안 됩니다. 목표는 시간과 노력을 모두 정당화하는 것입니다! 특히이 조리법에 따라 진주 보리 죽을 요리하기로 결정한 경우, 그런데 꽤 빨리 만들어집니다.
요리를 준비하기 전에 진주 보리는 밤새 찬물에 담그거나 담그지 않을 수 있습니다. 그러면 죽을 더 오래 요리해야합니다.
마늘 3쪽 양파 2개 당근, 피망 각 1개, 토마토 캔 1개. 주스와 진주 보리 한 잔 3 큰술. 올리브 오일 1 큰술. 토마토 페이스트 후추, 소금
요리 방법:
야채와 함께 마른 진주 보리 죽을 요리하는 법. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 당근을 조각으로 자르고 (충분히 큰) 마늘을 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 준비된 야채를 넣고 저어 주면서 7-10 분 동안 볶습니다. 프라이팬에 야채를 넣고 씻은 보리를 넣고 저으면서 5분간 볶습니다. 준비된 피망을 잘게 자르고 뜨거운 물, 토마토 페이스트와 함께 프라이팬에 넣고 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 보리가 익을 때까지 접시를 덮고 약한 불로 가끔 저어주며 요리합니다. 진주보리가 준비되면 죽에 후추와 소금으로 간을 하고, 원한다면 설탕으로 간을 하세요. 많이 드세요!
진주보리로 요리하는 것을 좋아하시나요? 사랑하는 사람이 이 죽을 좋아하나요? 이 레시피에 대한 의견에 여러분의 의견과 맛있는 진주 보리 요리 레시피를 공유해 주세요.
11 단계. 진주 보리로 요리를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 냄비에 보리 100g(2인분)을 넣고 물 700ml를 넣고 30분간 끓인다. 다음으로 소쿠리에 물을 빼고 헹굽니다.
22 단계. 야채 준비: 양파는 껍질을 벗기고 자르고, 당근은 중간 크기 강판에 갈아줍니다.
33 단계. 마늘 정향을 프레스에 통과시키거나 생강 뿌리처럼 잘게 갈아줍니다.
44 단계. 야채를 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
55단계. 토마토 페이스트를 추가하고 모든 것을 함께 몇 분 더 끓입니다.
66 단계. 그런 다음 완성 된 진주 보리를 야채에 옮기고 물 또는 야채 국물 80ml를 붓습니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 죽을 중간 불로 15~20분간 끓입니다. 맛에 소금을 추가하십시오.
77 단계. 사순절 진주 보리 죽이 준비되었습니다. 따뜻하게 또는 차갑게 드실 수 있습니다. 맛있게 드세요.
진주 보리와 호박은 각각 개별적으로 귀중한 제품이지만 함께 사용하면 맛있고, 다이어트에 좋고, 살코고, 물론 매우 건강하다는 놀라운 요리를 만듭니다. 이것은 건강한 요리법입니다.
- 요리 종류 : 별채, 반찬
- 칼로리 함량 : 75kcal
진주 보리는 귀중하고 저렴한 제품이지만 당연히 인기가 거의 없습니다. 진주 보리죽이 표트르 대왕이 가장 좋아했던 것은 아무것도 아닙니다.
더욱이 전분을 많이 함유한 쌀, 특히 껍질을 벗긴(정미한) 쌀보다 훨씬 가치가 높으며 대부분 수입산이어서 유전자 변형이 가능하다는 뜻이다.
보리는 쌀 대신 사용할 수 있습니다. 보리는 국산 제품으로 보장되기 때문에 이러한 대체품은 이익만 가져올 것입니다. 즉, 보리는 쌀보다 저렴하고 훨씬 더 건강한 천연 제품임을 의미합니다.
블로그에는 수프부터 디저트까지 호박을 사용한 다양한 요리법이 많이 있으며 그 이점에 대해 많이 쓸 수 있습니다. 호박에는 지방이 더 빨리 흡수되고 신진대사를 향상시키는 데 도움이 되는 희귀한 비타민 T가 포함되어 있다는 점만 주목할 것입니다. 일년 내내 섭취할 수 있는 이상적인 다이어트 제품입니다.
호박이 없거나 마음에 들지 않으면 호박 대신 버섯, 양파 또는 기타 야채를 추가하여 이 레시피를 쉽게 수정할 수 있습니다.
재료:
- 진주 보리 - 150g.
- 호박 - 약 500g.
- 소금, 후추, 향신료 맛
- 튀김용 기름 약간
달콤한 테이블 종류의 호박을 사용하는 것이 더 낫습니다. 이는 접시의 맛을 크게 결정합니다. 호박을 올리브 오일 (희박 버전), 버터 기름 또는 버터로 튀기는 것이 좋습니다. 정제 된 식물성 기름을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이는 심층 가공의 유해한 제품입니다 ( "정제유의 해로움"참조).
진주 보리는 많이 요리되므로 완성 된 요리의 양이 상당히 많습니다.
준비:
호박을 곁들인 진주 보리로 만든 이 사순절 요리는 독립적인 요리가 될 수 있습니다. 영양이 풍부하고 영양가가 높으며 맛이 좋으며 반찬이 될 수도 있습니다. 게다가 뜨겁게 먹어도, 식혀도 맛있습니다(상온).
호박보리는 호박으로 인해 기분 좋고 살짝 달콤한 맛이 나며, 향신료로 인해 약간 매콤한 맛이 납니다. 요리는 구성이 단순하지만 여전히 조금 특이합니다. 뜨거운 향신료를 추가 할 필요는 없습니다. 진주 보리는 꿀과 함께 제공 될 수 있습니다. 매운 요리를 선호했지만 이것은 우리 가족이 더 좋아하는 옵션입니다.
진주 보리나 호박으로 다른 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
“야채를 곁들인 보리: 맛있고 건강해요”
“비네그레트 형태의 호박을 곁들인 야채 샐러드”
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감사합니다, Lena Radova
주부를 위한 팁: 무엇을 요리해야 할지 모를 두 번째 요리를 위한 7가지 간단한 요리법
당신은 다시 부엌에 신중하게 서 있고 가족에게 무엇을 먹일지 모릅니다... 그리고 맛있고 건강하기 위해 무엇을 요리할지 생각하고 있습니다. 제가 제공하는 팁 책을 활용하여 빠르고 쉽게 메인 코스를 준비하세요!
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