Yormalar. Donlar nima? Donli ekinlar: turlari, etishtirish xususiyatlari, foydali xususiyatlari.

Insoniyat uchun eng muhim oila donli ekinlar bo'lib, oziq-ovqat uchun ishlatiladigan don ekinlarini o'z ichiga oladi. Oila barcha qit'alarda, shu jumladan Antarktidada (yillik blugrass va Antarktika o'tloqi o'ti) tarqalgan.

Tavsif

Yormalar, Poaceae yoki Poaceae - Monokotlar sinfiga mansub angiospermlar. Tabiatda turli xil hayot shakllari mavjud - ko'p yillik va bir yillik o'tlar, butalar, daraxtlar. 11 mingdan ortiq turlarni o'z ichiga oladi.

Donli ekinlarning o'ziga xos xususiyati zich tugunlar va nozik internodni to'liq himoya qiladigan vaginaning mavjudligi. Poya va g'ilof orasidagi bo'shliq til bilan suvning kirib kelishidan himoyalangan - barg plastinkasi va g'ilof orasidagi chegaradan cho'zilgan yupqa plyonka.

Guruch. 1. Yormalardagi barg qobig'i.

Morfologiya

Donli oʻsimliklar bargi choʻzilgan, poyasi boʻshliqli tik oʻsimliklardir.
Donli o'simliklarning tuzilishining umumiy xususiyatlari jadvalda keltirilgan.

O'simlik organlari	Tavsif
Ildiz tizimi	tolali
	Vegetativ yoki generativ. O'sish internodlarda hujayra bo'linishi (interkalar o'sishi) tufayli sodir bo'ladi. Tugunlar orasida poya ichi bo'sh (somon). Istisnolarga makkajo'xori, ba'zi bambuk o'simliklari va shakarqamish kiradi. Asosiy kurtakning burchagidan novda (tug'ish zonasi)
	Tor, chiziqli, parallel venali, asosiy tomir bo'ylab bo'linadi. Barglarning joylashishi muntazamdir. Bargning ochiq qin tugunidan cho'zilgan poyani qoplaydi
	Tartibsiz, mayda, biseksual, kamdan-kam hollarda bir jinsli (makkajo'xori). Perianth oddiy. Uning yuqori va pastki gul tarozilari bor va ularning ostida ikkita gul plyonkasi mavjud. Ko'pincha, qisqa uslubli va ikkita tukli stigmali pistil uchta stamensni o'rab oladi. Bir, ikki yoki oltita stamens kamdan-kam uchraydi. Gul formulasi - O(2)+2T3P1
	Donlilar oilasining mevasi quruq, ko'p miqdorda endospermga ega bo'lgan don bo'lib, unga embrion qo'shni bo'ladi. Ko'pincha perikarp urug'ga mahkam yopishadi va spermodermaga yopishadi

Guruch. 2. Donli gulning tuzilishi.

Poaceae oilasining gullari mustaqil ravishda yoki shamol yordamida changlanadi. Donli o'simliklar bir necha turdagi inflorescences bilan tavsiflanadi:

• cho'tka;
• oddiy va murakkab quloq;
• vahima;
• sulton (boshoq shaklidagi panikula);
• boshoq.

Guruch. 3.Donli o’simliklarning gullashi.

Makkajo'xori, xuddi shu o'simlikda, urg'ochi gullar boshoqlarda, erkak gullar esa panikulalarda joylashgan.

Ma'nosi

Don ekinlari odamlar uchun katta ahamiyatga ega. Donlar o'simlik oqsili va kraxmalni o'z ichiga oladi va sayyoramizdagi ko'pchilik odamlarning ratsionining asosi hisoblanadi. Donlar unga maydalanadi va undan non pishiriladi, yormalardan bo'tqa pishiriladi va pudinglar tayyorlanadi. 100 g bug'doyda 339 kkal mavjud. Asosiy oziq-ovqat ekinlari:

TOP 4 ta maqolabu bilan birga o'qiyotganlar

• bug'doy (kuskus, bulg'or, irmik);
• makkajo'xori;
• grechka;
• shakarqamish;
• arpa;
• javdar;
• tariq.

Yorma - tozalangan va iste'mol qilish uchun tayyorlangan donalar. Muayyan turdagi donni tayyorlash uchun donlar maydalanadi, qovuriladi, presslanadi, maydalanadi va bug'lanadi. Flakes donli ekinlarning navlaridan biridir.

Dunyo shakarining 65% shakarqamishdan tayyorlanadi. Qamish shakarining asosiy etkazib beruvchilari Braziliya va Hindistondir.

Yovvoyi don o'simliklari uy hayvonlari va yaylovlari uchun ozuqa sifatida ishlatiladi (timotiy, blugrass, bug'doy o'ti, jo'xori). Yormalarning ayrim turlari qurilish materiallari, qog'oz va gazlamalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Mebel, bo'yra, idish-tovoq va ko'priklar bambukdan yasalgan. Bambukning yosh kurtaklari iste'mol qilinadi.

Biz nimani o'rgandik?

6-sinf uchun biologiya fanidan Donlilar oilasi haqidagi maqoladan biz don ekinlarining tuzilishi, xilma-xilligi va ishlatilishi haqida bilib oldik. Biz donli ekinlarning ko'p qismini iste'mol qilishini bilib oldik. Donli o'simliklarning gul formulasini o'rgandi.

Mavzu bo'yicha test

Hisobotni baholash

O'rtacha reyting: 4.5. Qabul qilingan umumiy baholar: 228.

Poaceae oilasi, bir jinslilar sinfi, eng keng tarqalganlardan biri hisoblanadi, chunki u o'simliklarning taxminan 6000 turini o'z ichiga oladi. Ushbu oilaga tegishli o'simliklarni osongina aniqlashingiz mumkin bo'lgan belgilar mavjud.

Asosiy xususiyatlar

Bu poyasi somonga o'xshash otsu o'simlik, ya'ni ichi bo'sh va tugunlari bilan. Bunday o'simliklarning barg pichoqlari tor va parallel ravishda joylashgan tomirlar bilan cho'zilgan. Barg qobig'i barcha barglarning tagida joylashgan.
Don o'simligi och rangli mayda gullardan iborat gullash hosil qiladi. Spikeletlar boshoq, panikula va ba'zi hollarda cho'tka bilan o'ralgan.
Pishib yetishganda, bitta urug'ni o'z ichiga olgan quruq meva hosil bo'ladi. Urug' va meva birga o'sadi. Don hosil bo'ladi.

Donlar oilasiga bug'doy, javdar, jo'xori, tariq va boshqalar kabi mashhur don o'simliklar kiradi.
Bu oilaning bir qismi chorva mollarini boqish uchun ishlatiladigan dasht va dalalardagi em-xashak o'tlaridir. Biroq, ba'zi donalar begona o'tlardir.
Ayrim don o'simliklari qurilishda, kimyo sanoatida va qog'oz ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Donlar, shuningdek, qirg'oqlar va qumlarni mustahkamlash uchun zarurdir va ularni sport maydonchalarida, aerodromlarda va maysazorlarda ham topish mumkin, ular faol ishlatiladi.

Donlilar oilasiga ham mansub em-xashak oʻtlari, garchi yovvoyi oʻsadigan boʻlsa-da, blugrass, timotiy oʻti va boshqalar. Qishloq xo'jaligida begona o'tlar doimiy ravishda yo'q qilinadi, ular orasida bug'doy o'ti va yovvoyi suli eng xavfli hisoblanadi.
Yulaf - jo'xori juda o'xshash bir yillik o'simlik. Chunki u juda ko'p bo'lib, don ekinlari orasida ko'payadi, hosil kamayadi.
Bu ko'p yillik o'simlik. U uzunligi 0,5 km gacha bo'lgan ildizpoyalarning mavjudligi bilan ajralib turadi.
Odatda, donlar shamol orqali changlanadi, lekin o'z-o'zidan changlanadigan turlar ham mavjud. Masalan, bug'doy.
Yorma oilasining umumiy xususiyatlari
Bu oila kosmopolit bo'lib, sovuq va mo''tadil iqlimlarda, shuningdek, tropiklarda uchraydi. Turlar ikkilamchi o'sishga moslashmagan, lekin bambuk kenja oilasining (Bambusoideae) kuchli poyalari lignifikatsiyaga aylanadi.

Donlar ko'p sonli yillik o'simliklarni o'z ichiga oladi, lekin hali ham ko'p ildizpoyali ko'p yillik turlar mavjud. Ko'pincha shoxlanishlar ekish zonasida, taglik yaqinida sodir bo'ladi. Donning hayot shakli ma'lum bir zonada shoxlanish tartibiga bog'liq.

Bambuk va shakarqamish tropik mamlakatlarda o'sadi va g'ayrioddiy donlarga misoldir.
Bambuk tezda qalinligida o'sishni to'xtatadi, lekin uzunligi juda tez o'sadi. Gullashdan keyin u o'ladi, lekin kamdan-kam gullaydi. Poyasidan turli bezaklar, idish-tovoqlar, kiyim-kechaklar, suv quvurlari va qog'ozlar ishlab chiqariladi.
Yosh kurtaklar iste'mol qilinadi. Masalan, pandalar.
Shakar qamishidan sayyoradagi shakarning oltmish foizi ishlab chiqariladi. Agar shakarqamish yovvoyi holda o'ssa, unda faqat to'qqiz foiz shakar mavjud. U so'qmoqlar bilan ko'paytiriladi, chunki ko'pincha bu o'simlik meva bermaydi.

O't oilasining eng muhim o'simliklari

Hatto eng qadimgi davrlarda ham odamlar bug'doy etishtirishgan. Yigirmadan ortiq turlari mavjud. Qishloq xo'jaligida yumshoq bug'doy va qattiq bug'doy eng muhim hisoblanadi. Yumshoq bug'doy sovuqqa chidamliroq va qattiq bug'doy kabi yaxshi tuproqqa muhtoj emas.
Biroq, qattiq bug'doyda donning endospermi oqsil (kleykovina) bilan to'yingan. Undan tayyorlangan un yuqori sifatga ega.
Har bir bug'doy turi umumiy xususiyatlarga ega bo'lgan ko'p sonli navlarga ega. Bu o'tning somonga o'xshash poyasi bor. Oʻt yillik hisoblanadi. Ekish paytida turli navlar turli xil sonli poyalarni rivojlantiradi.
Spikeletdagi gullar soni bitta o'simlikning poyalari soniga bog'liq. Turli xil navlar ikkitadan oltitagacha turli xil gullar hosil qiladi. Yopiq gullar o'z-o'zidan changlanadi.
Bahorda bug'doyning bahor navlari ekilgan, kuzda esa qishki navlar ekilgan bo'lishi kerak. Qattiq bug'doy faqat bahor navlari hisoblanadi. Yumshoq bug'doy bahor va qish navlarini o'z ichiga olishi mumkin.
Javdar, shuningdek, ko'k rangli barglari va poyalari bilan mashhur otsu o'simlikdir. Donalarning rangi kulrang-sariq rangga ega. Qizil-binafsha ko'chatlar to'rtta asosiy ildizga ega.
Javdar bahor yoki qish bo'lishi mumkin. "Qora" javdar noni javdardan pishiriladi. Bu ekin tog'larda va Uzoq Shimolda uchraydi, chunki qisqa yozda ham bu hosil hosil beradi.

Panikula inflorescence mavjudligi bilan ajralib turadi. Madaniyat sovuq havoga bardosh bera oladi. Yulafdan o'ralgan jo'xori, jo'xori uni va jo'xori uni tayyorlanadi. Makkajo'xori, guruch va tariq ko'proq issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simliklardir.

Poya tuzilishi

Mamlakatimizning donli o'simliklari o't o'simliklaridir. Ular tolali ildiz tizimiga ega va tugunlari bo'lgan poyalari odatda tugunlararodan qalinroqdir. O't poyalari har bir tugun oralig'ida hujayralarning bo'linishi natijasida uzunligi o'sadi. Ushbu turdagi o'sish interkalar deb ataladi. Ko‘p donli ekinlarda, masalan, bug‘doy, javdar, timotiyda poyaning tugun oraliqlari ichi bo‘sh, tugunlari to‘qima bilan to‘ldirilgan. Men bunday poyani somon deb atayman.

Barglarning tuzilishi

• Barglar donlar, qoida tariqasida, tor, uzun, parallel tomirlar va uzun qobiqli. Vagina- Bu kolba shaklidagi bargning keng asosidir. U barg paydo bo'ladigan tugun ustidagi poyani qoplaydi.

Gullar, to'pgullar, mevalar

Bu o'simliklarning kichik, ko'zga tashlanmaydigan gullari oddiy inflorescences hosil qiladi - boshoqchalar. Ular, o'z navbatida, murakkab inflorescences hosil qiladi - murakkab boshoq, panikula. Deyarli barcha don ekinlarida ikkitasi bor glumes. Spikeletlardagi gullar soni turli xil donlar orasida farq qiladi - birdan bir nechtagacha. Ko'pgina don ekinlarida har bir gul bor 2 lemma, 2 gul pardasi, 3 stamens va bitta pistil ikki turg'un tukli stigma bilan. Donli ekinlarning mevasi don.

O'simliklar xilma-xilligi

• Donli ekinlardan, ayniqsa, qimmatli don ekinlari: bug'doy, javdar, makkajo'xori, arpa, sholi, suli.

• Dala ekinlaridan tashqari, o't oilasiga yovvoyi o'tlar, masalan, sudraluvchi bug'doy o'ti, timotiy o'ti va patli o't kiradi.

Arpa va guruch

Tukli o'tlar

• Tukli o't - ko'p yillik qurg'oqchilikka chidamli o't. Uning ildizlari to'da bo'lib o'sadi va keng tarqalib, erga chuqur kirib boradigan zich maysazor hosil qiladi. Tukli o'tlarning barglari tor va uzun. Ular namlikni tejamkor iste'mol qilishga moslashtirilgan. Gullar siyrak panikulada yig'iladi.

O'rmalovchi bug'doy o'ti

• O'rmalovchi bug'doy o'ti zararli ildizpoyali begona o'tdir. Uning gullashi uzun va tor murakkab quloq . Ildizpoya bo'laklari bilan vegetativ tarzda ko'payadi.

Timoti o'ti

• Timoti oʻti tor, silindrsimon, boshoqsimon toʻpgulli – oʻsimtasi boʻlgan qimmatbaho em-xashak oʻti hisoblanadi.

Shakarqamish

• Tropik mamlakatlarda poyasidan shakar olish uchun shakarqamish yetishtiriladi.

Odam va don

• . Tabiat hamma narsaga g'amxo'rlik qildi, odamga don berdi:

• Ularni saqlash juda oson.

• Ular boshqa oziq-ovqat mahsulotlari kabi qurib qolmaydi va buzilmaydi.

• Ularda bizning hayotimiz uchun kerak bo'lgan hamma narsa bor.

• Donlar siqilgan quyosh nuridir. Faqat o'simliklar quyosh energiyasini to'plashga (to'plashga) qodir.

.

• Donlar bizni ham oziqlantiradi, ham davolaydi. Donlar orasida har qanday dardimizga davo bor. Bugungi kunda ko'plab donlar farmatsevtika sanoatida xom ashyo sifatida ishlatiladi. Ular bizga kerak bo'lgan narsalarni o'z ichiga oladi, vitaminlar va minerallar, oqsillar va uglevodlar, o'simlik yog'lari va aminokislotalar.

• Ota-bobolarimizning ratsioni asosan dukkakli va donli ekinlardan iborat edi. Butun rus milliy taomlari ularga asoslangan edi. Bu bobo va bobolarimizga kasal bo'lmaslik va uzoq umr ko'rish imkonini berdi.

oqsillar va uglevodlar vitaminlar va minerallar

Ammo biz tabiat biz uchun yaratgan narsalarni yaxshilashga qaror qildik. Biz butun donli donlarni ularning tarkibiy qismlariga ajratdik. Eng toza, tozalangan (oq) un ichida biz faqat qoldirdik oqsillar va uglevodlar(kraxmal). Bu biz oziq-ovqat uchun faol foydalanamiz. Qorong'i un (past navlar), oz miqdorda mavjud vitaminlar va minerallar. Biz uni kamroq sotib olamiz.

• To'liq don tarkibida bo'lgan eng qimmatli narsa gul qobig'i (kepak) va don urug'i, chorvaga boqamiz. Bu mantiqiy emas.

Manzarali o'tlar

• Manzarali o'tlar

Dekorativ don yoki o'tlar zamonaviy landshaft dizaynining moda elementidir. Yilning istalgan vaqtida jozibali bo'lgan don ekinlari gullash davrida, yozning oxirida va kuzda o'zining eng yuqori go'zalligini his qiladi va bahorgacha sovuq mavsumda dekorativ bo'lib qoladi. Qattiq ob-havo va qattiq shamollarga bardosh berib, o'tlar bo'sh qish bog'ida sirli pichirlaydi.

Pampas o'ti, kortaderiya

Gramineae), gullaydigan monokotlar oilasi. Tolali ildiz tizimiga ega ko'p yillik yoki bir yillik o'tlar, kamdan-kam hollarda daraxtsimon yoki butasimon o'simliklar (bambuk), shuningdek toqqa chiqadigan tok, ba'zan tikanli. O'tli donlarning poyalari silindrsimon (somonlar) bo'lib, shishgan tugunlar bilan odatda ichi bo'sh internodalarga bo'linadi, poydevorida bir nechta shoxlangan qisqartirilgan vegetativ kurtaklar mavjud. Donli ekinlarni shoxlashning bu usuli (tuproqqa ishlov berish) ularning o'txo'rlar tomonidan o'rim-yig'im va kurtaklar tishlashiga yuqori chidamliligini belgilaydi. Barglari navbatma-navbat, butun, koʻpincha chiziqsimon, odatda turgʻun (barglari yoʻq), poyada ikki qator qilib joylashgan; asosda ular poyani o'rab turgan barg qobig'iga o'tadi. Qin va barg plastinkasining tutashgan joyida membranali o'simta - til bor, ba'zan faqat bir qator tuklar bilan ifodalanadi. Gullari mayda, perianti qisqargan, odatda 3 (kamroqda 1-6) stamensli uzun iplar va ularga anterlar osilgan, ikki jinsli yoki bir jinsli (ba'zan o'simliklar ikki jinsli), shamol changlanadigan; oddiy inflorescences - panikulalar, cho'tkalar, quloqlar yoki boshlarni hosil qiluvchi boshoqchalar - oddiy inflorescences ichida to'plangan. Ko'p gulli boshoqlarda 1 dan 20 gacha yoki undan ko'p gul bor, ular boshoqlar o'qida ikki qatorda novdalar qo'ltiqlarida joylashgan - pastki gul tarozilari, ko'pincha tekis, burmali yoki genikulyar qo'shimchalar - ayvonlar ( masalan, javdar yoki jo'xori tarkibida); 2 ta eng pastki tarozida gul boʻlmaydi va ular boshoqli tarozilar, boshoqchalar oʻqining yon tomonidagi har bir gulda joylashgan ikki qirrali tarozilar yuqori gulli tarozilar deyiladi. Mevasi don (ba'zi bambuklarda u berry yoki yong'oq shaklida bo'lishi mumkin), odatda don deb ataladi. Ba'zi donli ekinlarda (masalan, arpa) meva gul tarozi bilan birga tushadi, boshqalarida (bug'doy, javdar) yalang'och, ya'ni gul tarozisiz tushadi. To'g'ri embrion va ko'p endosperm bilan urug'.

Poaceae - eng katta gullaydigan oilalardan biri; 900 ga yaqin avlod, dunyo bo'ylab 10 ming tur; Rossiya florasida ular 162 avlod va 1000 ga yaqin turlar bilan ifodalanadi. Turlarning soni bo'yicha ular Asteraceae, orkide va dukkaklilardan keyin to'rtinchi o'rinni egallaydi. Don ekinlari issiq mo''tadil zonada ham, tropik va subtropikada ham keng tarqalgan. Arktikada va ko'plab baland tog'larda ular boshqa gullaydigan oilalar orasida birinchi o'rinni egallaydi. Har ikki yarim sharning oʻrtacha issiq va sovuq hududlarida Poa avlodiga mansub Poaideae kenja turkumining turlari, fescue, bukma oʻt, qamish oʻti, bromegrass va boshqa koʻplab turlari, tropiklarda esa tariq va Chloridoideae jinsidan Panicoideae kenja turkumlarining turlari ustunlik qiladi. polargrass jinsi (Eragrostis), asosan tropik va subtropiklarda - bambuk kenja oilasi vakillari. Sholilar turkumining (Oryzoideae) turlari qirgʻoq yoki suv oʻsimliklaridir.

O't o'simliklari guruhlarida o'tlar ustunlik qiladi - har xil turdagi o'tloqlar, dashtlar va yaylovlar; Evrosiyo dashtlari uchun, masalan, fescue (Festuca valesiaca) va tukli o'tlarning ko'p turlari ayniqsa xarakterlidir. Yormalarga asosiy oziq-ovqat o'simliklari kiradi: bug'doy, sholi va makkajo'xori, shuningdek, javdar, arpa, suli, tariq, jo'xori turlari, xumiz va boshqalar. Shakar qamish stol shakarining asosiy manbalaridan biridir. Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida yosh bambuk kurtaklari oziq-ovqat uchun keng qo'llaniladi. Oʻtlar tabiiy yaylovlar va pichanzorlarning asosiy tarkibiy qismi boʻlib, ularning koʻplari (masalan, timotiy oʻti, tipratikan oʻti, oʻtloq fescue, oʻtloq tulkikuyrugʻi) qadimdan ekilgan oʻtloqlarda yetishtirilgan. Donli ekinlar qumli tuproqda va bo'sh tuproqda yaxshi o'sishi tufayli ular bo'shashgan qum va sun'iy to'siqlarni mustahkamlash uchun ishlatiladi. Bambuk va qamish poyalari (jumladan, ulkan qamish, Arundo donax) qurilish materiallari sifatida va qog'oz ishlab chiqarish uchun (boshqa donlarning somoni kabi) ishlatiladi. Oʻtlarga maysazor va manzarali oʻsimliklar kiradi [masalan, koʻp yillik javdar (Lolium perenpe) va “pampas oʻti” (Cortaderia selloana)]. Tibbiyotda makkajo'xori gullarining stigmasi bo'lgan ustunlar dori sifatida ishlatiladi (xoleretik ta'sir). Bezak sifatida soxta boncuk mevalari (Coix lacryma jobi) ishlatiladi. Yovvoyi o'tlar (Elytrigia repens), yovvoyi suli (Avenu fatua), mast qiluvchi somon (Lolium temulentum) va boshqa ko'plab ekinlar dalalari va plantatsiyalarining zararli begona o'tlari hisoblanadi.

Lit.: Tsvelev N. N. SSSR donlari. L., 1976; aka. Donlilar oilasi (Poaceae) // O'simlik hayoti. M., 1982. T. 6; aka. Donli ekinlar tizimi (Poaceae) va ularning evolyutsiyasi // Komarovskiy o'qishlari. L., 1987. Nashr. 37; Clayton W.D., Renvoize S.A. Genera graminum: dunyo o'tlari. L., 1986; Soreng R. J., Devis J. I. O'tlar oilasida (Poaceae) filogenetika va xarakter evolyutsiyasi // Botanika sharhi. 1998. jild. 64. № 1; O'tlarning filogeniyasi va subfamilial tasnifi (Poaceae) // Missuri botanika bog'i yilnomalari. 2001. jild. 88. № Z.

Don nima ekanligini hamma biladi. Axir, inson bu o'simliklarni 10 ming yildan ko'proq vaqt oldin o'stira boshlagan. Shuning uchun ham bug'doy, javdar, arpa, guruch, makkajo'xori va boshqa ko'plab donlarning nomlari hammaning og'zida. Ekin maydonlari bo‘yicha ular anchadan buyon yetakchi bo‘lib kelgan. Bizning maqolamizdan siz ushbu o'simliklarning tarkibiy xususiyatlari va iqtisodiy ahamiyati haqida bilib olasiz.

Monokotlar sinfi

Poaceae yoki Poagrass oilasi Liliaceae va Alliumceae bilan ko'plab umumiy xususiyatlarga ega. Gap shundaki, ularning barchasi Monokot sinfining vakillari. Bunday o'simliklarni qanday xususiyatlariga ko'ra ajratish mumkin? Ularning embrioni bitta kotiledondan iborat. Monokotlarning asosiy ildizi erta o'ladi. Ammo yon tomonlari shakllanmoqda. Ular tolali ildiz tizimini hosil qiladi.

Ildiz va poyada kambiy deb ataladigan lateral ta'lim to'qimasi yo'q. Shuning uchun bu organlarning qalinligida o'sishi cheklangan. Monokotlarning ko'pchiligi otsu o'simliklardir. Ularning barglari parallel yoki retikulyar tomirlarga ega.

Donlilar oilasining biologik xususiyatlari

Ushbu o'simliklarning "qo'ng'iroq kartasi" somon deb ataladigan poyadir. Ko'pgina donlarda u internodalarda bo'sh bo'ladi. Faqat shakarqamish va makkajo'xori tarkibida saqlash funktsiyasini bajaradigan bo'sh biriktiruvchi to'qima bilan to'ldiriladi. Somon interkalyar o'sishi bilan ajralib turadi.

Savolga yana qanday javob bera olasiz, don ekinlari nima? Bular asosan ko'p yillik o'simliklardir, garchi ular orasida istisnolar mavjud. Shunday qilib, tariq va egilgan o'tlar gullashdan keyingi birinchi yilda urug'larni hosil qiladi. Barcha donlarning ildiz tizimi tolali. U to'g'ridan-to'g'ri poyadan kuchli to'dada o'sadi.

Barglari ham maxsus tuzilishga ega. Ular oddiy, turg'un, cho'zilgan, parallel tomirlar bilan. Ularning uzun quvursimon qinlari poyani o‘rab oladi.

Meva va urug'lar

Yorma gullari juda kichik. Ularning har birida bitta pistil va uchta stamen mavjud. Perianth oddiy. U ikkita shkala va plyonka bilan ifodalanadi. Ba'zi turlarda bunday tuzilmalar deyarli sezilmaydi va shuning uchun inflorescences ichida to'planadi. Bug'doy, javdar, bug'doy va arpada bu murakkab boshoq. Guruch, tariq, makkajo'xori va jo'xori gullari panikulaga aylanadi.

Donli o'simliklar orasida o'z-o'zidan va shamolda changlanadigan turlari mavjud. Gullash natijasida quruq ko'p urug'li meva - kariopsis hosil bo'ladi.

Iqtisodiy jihat

Donli ekinlarning aksariyat turlari donli ekinlarga tegishli. Bu bug'doy, javdar, jo'xori, guruch. Donlardan un, makaron va non mahsulotlari olinadi va hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. To'yimli yog' jo'xori urug'idan olinadi.

Tropik mamlakatlarda o'sadigan bambuk qurilish va pardozlash materiali sifatida ishlatiladi.

O'tloq o'tlari yangi va quritilgan uy hayvonlarini boqish uchun ishlatiladi. Kuchli ildiz tizimi bu o'simliklardan qumni mustahkamlash va tuproqning qulashini oldini olish uchun foydalanishni belgilaydi.

Donli o'simliklarning begona o't turlari

Ammo bug'doy o'ti, yovvoyi jo'xori va tukli o'tlar butunlay boshqacha obro' qozondi. Bu yomon begona o'tlar bo'lib, ulardan qutulish juda qiyin. Bunday donli o'simliklar ildizpoyalari deb ataladigan surgun modifikatsiyalarini hosil qiladi. Ular juda cho'zilgan internodlardan iborat. Bunday organlar er ostida rivojlanadi va faqat barglari tashqaridan ko'rinadi. Ildizpoyada minerallar eritmasi bilan suv to'planadi. Shuning uchun begona o'tlar qurg'oqchilik va harorat o'zgarishi sharoitida omon qoladi.

Bug'doy

Donli o'simliklar haqida gap ketganda, bu turni eslamaslik shunchaki mumkin emas. Ko'pgina mamlakatlarda don ekinlari orasida etakchi o'rinni egallagan bug'doy yillik hisoblanadi. Shuning uchun uning ekinlari har yili yangilanishi kerak.

Bug'doy poyasi tik, chiziqsimon yoki tekis barglari bo'lgan otsu o'simlikdir. Ikkinchisining yuzasi silliq yoki qo'pol bo'lishi mumkin. Bir boshoq bug'doy. Uning asosiy o'qida bir-biriga yaqin joylashgan ikki qator o'simta gullari mavjud. Eng yuqori qismi odatda kam rivojlangan.

Turli manbalarga ko'ra, bug'doyning tug'ilgan joyi Armaniston yoki Turkiyadir. Bu uylashtirilgan birinchi donlardan biridir. Bu o'simlikning yovvoyi turlari sezilarli kamchilikka ega. Ularning donalari pishmasdan oldin boshoqdan tushadi. Shuning uchun uning evolyutsiyasi to'kilishga qarshilik kuchayishi yo'lidan bordi.

Bug‘doy hozirda nafaqat sayyoramizda ekiladigan maydonlar, balki navlar soni bo‘yicha ham yetakchi hisoblanadi. Ular poyaning shakli, donalarining kattaligi va kimyoviy tarkibi bilan farqlanadi. Masalan, spelled mo'rt somon va donlarga ega, ularni plyonkalardan ajratish juda qiyin.

Bug'doy donlarida ko'p miqdorda uglevodlar mavjud - 70% gacha. Bular kraxmal, monosaxaridlar va xun tolasi.

javdar

Bu shimoliy yarim sharning odatiy donidir. Bug'doy kabi, javdar bahor yoki qish bo'lishi mumkin. Uning donalaridan un, kraxmal, javdar kvassi, spirt ishlab chiqarish uchun xom ashyo olinadi. Qishloq xo'jaligida yashil go'ng sifatida ishlatiladi. Bu begona o'tlarni bostiruvchi, tuproq havosini yaxshilaydigan va uni azot bilan boyituvchi o'simliklar shunday nomlanadi. Bu, ayniqsa, qumloqlar uchun to'g'ri keladi. Javdar ildizlari yordamida u bo'shashadi va g'ovaklikni oshiradi.

Bu oʻsimlik ham em-xashak ekini hisoblanadi. Uning poyasi chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Va somon eng arzon tom yopish materiallaridan biri sifatida tanilgan.

Shakarqamish

Donlar nima ekanligi haqida gapirganda, bu o'simlik haqida albatta gapirishimiz kerak. Evroosiyo va Janubiy Amerikaning tropiklarida o'stiriladi. Shunga qaramay, undan olingan mahsulot hamma uchun ma'lum. Bu shakar.

Bu turdagi qamish ko'p yillik o't hisoblanadi. Uning ildizpoyasi tez o'sadi va tuproqni ushlab turadi. Otish balandligi 6 metrga etadi. Poyalari silindrsimon shaklga ega va barglari vizual ravishda makkajo'xori barglariga o'xshaydi. Panikula gullashi kurtakning tepasida rivojlanadi. Shakarqamish so'qmoqlar yordamida vegetativ tarzda ko'payadi.

Guruch

Bu don inson tomonidan yetishtirilgan eng qadimgi hisoblanadi. Dastlab u faqat Sharqda o'stirildi. Bu erda odamlar bu o'simlikning barcha qismlari uchun foydalanishni topdilar. Urug'lardan oziq-ovqat va ichimliklar tayyorlandi, quruq kurtaklardan qog'oz tayyorlandi. Hatto guruch qobig'i o'g'it sifatida ishlatiladi yoki hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladi. Bugungi kunda guruch butun dunyoda mashhur.

Donalarning shakli va qayta ishlash usullariga ko'ra guruchning ko'plab navlari mavjud. Misol uchun, jigarrang guruch qobig'ini tozalash mahsuloti bo'lsa, oq guruch esa maydalash orqali olinadi. Birinchisi foydaliroq, chunki u tarkibida katta miqdorda xun tolasi bo'lgan kepak mavjud. Bug'langan guruch eng tez pishiriladi. Uning donalari bir-biriga yopishmaydi va chiroyli jigarrang tusga ega. Ushbu mahsulot issiq bug 'bilan ishlov berish orqali olinadi.

Guruch don shaklida farqlanadi. Eng uzuni 6 mm ga etadi. Bu palov tayyorlash uchun eng mashhur nav. Bo'tqa va sho'rvalarga o'rta donli guruch qo'shish yaxshidir. Xo'sh, risotto va güveçni sevuvchilar uzunligi 5 mm gacha bo'lgan dumaloq donalardan foydalanadilar.

Guruchning qimmatli ozuqaviy fazilatlari uning donida polisaxaridlar, oqsillar va B guruhi vitaminlarining ko'pligi bilan izohlanadi.Mineral tarkibi ham hayratlanarli: natriy, kaliy, yod, temir, selen.

Makkajo'xori

Bu donli ekinlarning eng qadimgi nomi uchun kurashadigan yana bir o'simlik. Makkajoʻxori bir yillik oʻt oʻsimlik hisoblanadi. U madaniy, em-xashak va yovvoyi turlar bilan ifodalanadi.

Makkajo'xori ancha baland o'simlik hisoblanadi. Ko'pincha uning asirlari 3 metrgacha o'sadi. Poyaning ichida bo'shliq bo'lmaydi. Cho'zinchoq lansetsimon turlar orasida mevalar - boshoqlar aniq ko'rinadi. Tashqi tomondan ular bir qator barg shaklidagi involukralar bilan qoplangan. Misrning tolali ildiz tizimi kuchli. U bir metrdan ortiq chuqurlikka kirishga qodir. Ammo u og'ir mevalar bilan katta er usti qismini ushlab tura olmaydi. Shuning uchun, makkajo'xori ko'pincha qo'llab-quvvatlash ildizlarini rivojlantiradi. Ular o'simlikni tuproqda ushlab turadilar va qo'shimcha ravishda undan mineral eritmalar bilan ta'minlaydilar.

Bir quloqda mingtagacha urug' bo'lishi mumkin. Ular yumaloq yoki kubik shaklga ega va vertikal qatorlarda bir-biriga mahkam bosilgan. Makkajo'xori etishtirish issiqlik va namlikni talab qiladi. Bu don uchun optimal harorat +20 dir. Bu omillar uning tarqalish joylarini cheklaydi.

Shunday qilib, bizning maqolamizda don nima ekanligini ko'rib chiqdik. Bular Monokot sinfining vakillari. Bularga poyasi ichi boʻsh boʻlgan oʻtsimon oʻsimliklar kiradi. Ildiz tizimi tolali. Kichik gullar boshoq yoki panikulalarda yig'iladi.

Don ekinlarining aksariyati don ekinlari sifatida baholanadi va oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Un, don va non mahsulotlari bug'doy, guruch, javdar, arpa va makkajo'xoridan olinadi. Em-xashak turlari chorva mollarini boqish uchun ishlatiladi. Qimmatbaho oziq-ovqat tarkibi shakarqamishdir. Don ekinlari orasida qishloq xoʻjaligi ekinlariga zarar yetkazuvchi zararli begona oʻtlar ham mavjud.