Najškodlivejšia Cinnabon. Najškodlivejšia škorica Koľko kalórií je v škoricovej žemli

Vedeli ste, že konzumáciou len jedného Sinabonu denne priberiete za rok 44 kilogramov tuku? Všetko o tom, ako sa tieto žemle vyrábajú a prečo sú škodlivé.

Cinnabon- slávna sieť kaviarní a pekární rýchleho občerstvenia, známa svojím typickým jedlom - škoricovými rolkami. Spoločnosť je hrdá na to, že pri pečení zákuskov sa používajú iba prírodné produkty a prísady.

Reštaurácie Cinnabon sú otvorené takmer po celom svete (v Rusku viac ako 1100 kaviarní, na návštevníkov čakajú v Moskve, Petrohrade, Vladivostoku, Rostove na Done, Jekaterinburgu, Krasnojarsku, Novosibirsku a ďalších mestách);

Recept na škoricu - ako sa pečie

Rôzne variácie Cinnabon sa líšia iba polevou (čím je každý dezert poliaty), ale samotná žemľa sa vždy pečie rovnako. V závislosti od toho, či sa použije karamel alebo niečo iné, sa mení aj obsah kalórií.
Recept si môžete pozrieť v tomto článku.

Kalorický obsah Sinabonu

Klasická škorica Cinabon má 880 kalórií, 36 gramov tuku, 20 miligramov cholesterolu, 127 gramov sacharidov (z toho 59 cukrov), 2 gramy vlákniny a 13 gramov bielkovín na porciu.

Karamelový pekanbon má 1080 kalórií, 50 gramov tuku, 25 miligramov cholesterolu, 147 gramov sacharidov (z toho 76 gramov cukru), 3 gramy vlákniny a 14 gramov bielkovín na každú, povedzme si na rovinu, plnú porciu.

Pre vašu postavu je nebezpečné nielen pečivo a zákusky, ale aj sladká káva. Päť najkalorických nápojov v Starbucks.

Najškodlivejší dezert

Podľa mnohých amerických odborníkov na výživu je Sinabon považovaný za najškodlivejšie rýchle občerstvenie kvôli extrémnemu obsahu kalórií (viac ako 1000 kcal) a vysokému obsahu cukru. Každá žemľa obsahuje viac ako 15 kociek cukru.

Zjedením jednej porcie tohto dezertu skonzumujete polovicu denného príjmu kalórií, z ktorých väčšinu tvorí odpad, pretože Sinabon obsahuje veľmi málo prospešných živín. Nehovoriac o obrovskom obsahu tuku (vďaka margarínu).

Chcete rýchlo pribrať?

Na spálenie kalórií z jedného Cinnabonu budete musieť bežať rýchlosťou 10 km/h aspoň hodinu a pol, alebo plávať v rýchlom tempe asi dve hodiny. Ak budete len chodiť, budete musieť kráčať asi 4 hodiny rýchlosťou 5 km/h.

Pamätajte, že Sinabon je považovaný za najškodlivejšie rýchle občerstvenie a každá žemľa obsahuje polovicu denného príjmu kalórií. Keď zjete čo i len jeden, okamžite spustíte mechanizmy ukladania čistého tuku v páse.

Vedeli ste, že konzumáciou len jedného Sinabonu denne priberiete za rok 44 kilogramov tuku? Všetko o tom, ako sa tieto žemle vyrábajú a prečo sú škodlivé.

Čo je Cinnabon?

Cinnabon je známa sieť kaviarní a pekární s rýchlym občerstvením, ktorá je známa svojím typickým jedlom – škoricovými rolkami. Spoločnosť je hrdá na to, že pri pečení zákuskov sa používajú iba prírodné produkty a prísady.

Recept Sinabon - ako sa pečie

Rôzne variácie Sinabonu sa líšia iba polevou (čím je každý dezert poliaty), ale samotná žemľa sa vždy pečie rovnako. V závislosti od toho, či sa použije karamel alebo niečo iné, sa mení aj obsah kalórií.

Upiecť buchtu na Sinabon je úplne jednoduché - zoberte sladké cesto, rozvaľkajte ho, posypte škoricou, cukrom a margarínom a potom ho zrolujte na nakysnutie. Potom nakrájajte a pečte 30 minút pri 170 stupňoch.

Kalorický obsah Sinabonu

Klasický Sinabon so škoricou- To je 880 kalórií, 36 gramov tuku, 20 miligramov cholesterolu, 127 gramov sacharidov (z toho 59 cukrov), 2 gramy vlákniny a 13 gramov bielkovín na porciu.

Karamelový pekanón- to je 1 080 kalórií, 50 gramov tuku, 25 miligramov cholesterolu, 147 gramov sacharidov (z toho 76 gramov cukru), 3 gramy vlákniny a 14 gramov bielkovín na každú, povedzme si na rovinu, uspokojivú porciu.

Najškodlivejší dezert

Podľa mnohých amerických odborníkov na výživu je Sinabon považovaný za najškodlivejšie rýchle občerstvenie kvôli extrémnemu obsahu kalórií (viac ako 1000 kcal) a obrovskému obsahu cukru. V každej žemli obsahuje viac ako 15 kociek cukru.

Zjedením jednej porcie tohto dezertu skonzumujete polovicu denný príjem kalórií, z ktorých väčšina je atrapa, pretože Sinabon obsahuje veľmi málo užitočných živín. Nehovoriac o obrovskom obsahu tuku (vďaka margarínu).

Chcete rýchlo pribrať?

Ak predpokladáte, že všetkých týchto tisíc kalórií sa ukladá ako tuk, získate nárast o 120 gramov tuku. Ak zjete každý deň len jednu žemľu, za rok priberiete 44 kilogramov nadváhy.

Pamätajte, že Sinabon je považovaný za najškodlivejšie rýchle občerstvenie a každá žemľa obsahuje polovicu denného príjmu kalórií. Po zjedení čo i len jedného sa okamžite spustíte

Do teplej srvátky dáme 1,5 zarovnanej lyžice cukru a droždia a necháme rozpustiť. Múku preosejeme, pridáme srvátku, vajce a vymiešame vláčne cesto. Uložíme na teplé miesto kysnúť na 30 minút. Vyvaľkáme na obdĺžnik široký 30 cm, hrubý 0,5 cm, pomastíme zmäknutým maslom, jeden okraj necháme voľný. Posypeme zvyšným cukrom a škoricou a voľný okraj potrieme vodou. Zvinieme do pevnej rolky. Voľný okraj zaistite miernym natiahnutím. Roládu nakrájajte na 6 kúskov po 4 cm. Jeden okraj žemle namočte do škorice a cukru a trochu pritlačte. Uložíme na vymastený plech. Nechajte kysnúť 20 minút. Pečieme pri 180 s parou 15 minút (do rúry môžete vložiť misku s horúcou vodou a rozprášiť horúcu rúru). Znížte teplotu na 160 a pečte, kým nie sú hotové, 5 minút. Žemle ochlaďte pod uterákom. Hotové žemle môžeme posypať práškovým cukrom alebo polevou, ale tým pridajú kalórie. Ak ho pokryjete smotanovým syrom, dostanete škoricovú žemľu.

Už viac ako desať rokov po sebe americkí odborníci na výživu jednomyseľne uznali škoricové rolky Cinnabon za najnezdravšie rýchle občerstvenie v krajine (1). Jedna porcia tohto dezertu obsahuje takmer 1000 kcal, 50 g tuku (ekvivalent tuku) a 150 g sacharidov, z čoho polovicu tvorí čistý rafinovaný cukor (množstvo zodpovedá 15 čajovým lyžičkám).

Jednou porciou tohto dezertu skonzumujete takmer polovicu denného príjmu kalórií, z ktorých väčšinu tvorí odpad, keďže Cinnabon neobsahuje prakticky žiadne vitamíny, minerály a iné prospešné živiny. Okrem toho si všimneme obrovský obsah soli (1100-1300 mg, 60-80% dennej hodnoty) a cholesterolu (50-70 mg, 40% dennej hodnoty) v takýchto žemliach.

Čo je Cinnabon: stručná história

Cinnabon je svetoznáma sieť kaviarní a pekární rýchleho občerstvenia, ktorá je známa predovšetkým svojím typickým jedlom - škoricovými rolkami s rovnakým názvom (dokonca aj názov „cinnabon“ priamo odkazuje na anglické slovo „cinnamon“ -). Spoločnosť je hrdá na to, že pri pečení dezertov používa iba prírodné suroviny.

Dnes má Cinnabon viac ako 1200 kaviarní v 48 rôznych krajinách sveta. V Rusku fungujú minipekárne spoločnosti v Moskve, Petrohrade, Vladivostoku, Rostove na Done, Jekaterinburgu, Krasnojarsku, Novosibirsku a ďalších veľkých mestách. Prvá kaviareň Cinnabon bola otvorená v roku 1985 v Seattli (USA), ale samotný recept na škoricovú rolku sa objavil oveľa skôr.

Viedenská škoricová buchta

Dánsko a Švédsko sú považované za rodisko škoricových roliek – práve v týchto krajinách začiatkom 18. storočia zmenili tradičný recept na viedenské pečivo pridaním škorice do jeho zloženia. Vo Švédsku sa táto sladká pochúťka stala tak populárnou, že od 4. októbra 1999 sa v krajine každoročne oslavuje “Cinnamon Bun Day” a priemerný Švéd zje ročne 316 týchto buchiet (2).

Práve vďaka obľube tradičných škoricových buchiet v Európe nepôsobia kaviarne Cinnabon - tu túto značku poznajú výlučne obyvatelia Ruska, Ukrajiny, Bieloruska, Grécka a Poľska. Všimnite si, že hlavným rozdielom medzi bežnou škoricovou rolkou a škoricou je výrazne zvýšená veľkosť - a teda aj obsah kalórií.

Recept na škoricu – ako sa pečie?

V skutočnosti sa rôzne variácie Cinnabon líšia iba polevou (čím je každý dezert obložený), ale samotná žemľa sa vždy pečie rovnako. V závislosti od toho, či sa použije karamel alebo nie, sa mení aj obsah kalórií. Hlavnými ingredienciami takejto žemle je vždy biela chlebová múka, maslo a trocha škorice.

Samotné pečenie žemle pre Sinabon je zároveň celkom jednoduché - najprv si vezmete sladké cesto, potom ho rozvaľkáte na hrúbku 0,5-0,7 cm, posypete škoricou a cukrom a zviniete do valčekov na namáčanie v masle. Potom sa obrobok rozreže na porcie a pečie v rúre asi 30 minút pri teplote 170 stupňov Celzia. Na záver môžeme žemľu poliať sirupom.

Koľko kalórií obsahuje Cinnabon?

Informácie na stránke spoločnosti hovoria, že klasický Cinnabon má 880 kalórií, 37 g tuku (z toho 20 g nasýtených), 127 g sacharidov (z toho 58 čistých cukrov), 13 g bielkovín a 2 g vlákniny ( 3). Priemerná hmotnosť takejto Cinnabon je 268 g - asi 3-4 krát viac ako váha tradičnej európskej škoricovej žemle.

Toto však nie je hranica obsahu kalórií mimo stupnice. Karamelový pekanbon obsahuje 1 080 kalórií, 50 gramov tuku, 147 gramov sacharidov (z toho 76 gramov cukru), 14 gramov bielkovín a 3 gramy vlákniny na každú, priznajme si, mimoriadne uspokojivú porciu. V skutočnosti je obsah kalórií v tejto pochúťke podobný dvom veľkým.

Má škorica skutočne vlastnosti na chudnutie? - denné dávky a odporúčania.

Chcete rýchlo pribrať?

Matematické výpočty hovoria, že ak sa všetkých 1 000 kalórií z Cinnabon uloží ako tuk, získate jednorazový nárast o 120 gramov tuku. Ak zjete každý deň jednu takúto škoricovú žemľu, za rok priberiete asi 40-50 kg nadváhy. Skutočné čísla sa budú mierne líšiť, no ich poradie sa vôbec nezmení.

Aby ste spálili kalórie z jedného Cinnabonu, budete musieť bežať rýchlosťou 10 km/h aspoň jeden a pol hodiny, čiže asi dve hodiny. Ak sa rozhodnete ísť len pešo, aby ste spálili kalórie, budete musieť chodiť asi 4 hodiny rýchlosťou 5 km/h. Inými slovami, ak vám vôbec záleží na vašej postave, je lepšie sa Cinnabonu nedotýkať.

Problém prázdnych kalórií

Hlavným problémom s prázdnymi kalóriami Cinnabon je to, že telo ich nebude prakticky schopné použiť na nič iné, ako ich ukladať ako tuk. Obrovská dávka cukru spôsobí spočiatku prudký vzostup glukózy v krvi – no potom, čo sa telo tejto glukózy zbaví syntézou inzulínu, sa to dostaví.

Svoju úlohu pri narušení metabolizmu zohrá okrem iného aj vysoký obsah živočíšnych tukov a cholesterolu – veď v skutočnosti jedna žemľa Cinnabon obsahuje tretinu tyčinky masla. Kalórie z tohto oleja pôjdu do tukových zásob a cholesterol sa bude ukladať na stenách krvných ciev, čo spôsobí rozvoj rôznych kardiovaskulárnych ochorení.

***

Škorica je bezpochyby považovaná za najnezdravšie rýchle občerstvenie, pretože každá rolka škorice obsahuje asi 1000 kcal – teda polovicu dennej potreby kalórií. Po zjedení jednej porcie takého dezertu okamžite spustíte mechanizmy ukladania čistého tuku a tiež vytvoríte vážnu poruchu v procesoch metabolizmu živín v tele.

Vedecké zdroje:

Prezidentka Cinnabonu Kat Cole: Tlačenie bomby v črevách,
História rolky škorice,
Cinnabon – výživový sprievodca,