전자레인지에서 연유를 요리하는 방법. 전자레인지에서 연유를 올바르게 요리하는 방법 우유로 전자레인지에서 연유를 요리하는 방법
전자레인지에서 연유를 요리하는 방법에는 여러 가지 옵션이 있지만 모두 올바른 것은 아닙니다. 끓인 연유를 준비하기 위해 전자 레인지를 사용하는 많은 주부들은 요리하는 동안 진미가 가장자리 위로 "도망가기" 시작하고 덩어리가 형성되어 전체 모습을 망친다고 불평합니다. 그럼에도 불구하고 연유는 너무 두꺼워지고 단단해지기 때문에 제품을 씻는 것이 거의 불가능하기 때문에 접시와 함께 버려야합니다. 그렇다면 만두가 잘 나올 수 있도록 만두를 만드는 방법은 무엇입니까? 알아 보자!
일반 규칙
전자레인지에서 삶은 연유를 준비하려면 모든 뉘앙스를 고려해야 합니다. 또한 각 특정 전자레인지의 기능을 고려해 볼 가치가 있습니다.
규칙 1
요리용 연유는 지방 함량이 8.5-8.8%이고 천연 성분이어야 합니다. 이상적으로는 우유와 설탕이지만 크림, 건조 유제품, 아스코르브 산 및 안정제의 첨가가 허용됩니다. 그러나 구성에 식물성 지방이 없어야합니다. 그렇지 않으면 끓인 연유를 얻을 수 없습니다.
규칙 2
요리에 플라스틱 용기를 사용할 수 없습니다. 전자레인지에 있는 연유가 플라스틱과 반응하여 용기 벽에서 분리하는 것이 불가능하기 때문입니다. 유리용기나 세라믹 용기를 선택해야 합니다. 끓일 때 우유가 가장자리 위로 흘러내리는 것을 방지하려면 더 큰 컵을 사용하세요.
규칙 3
절대로 연유를 모두 한꺼번에 요리해서는 안 됩니다. 먼저 반 병 이하를 섭취하십시오.
규칙 4
연유의 성분은 본질적으로 물이므로 요리할 때 전자레인지를 최대 전력으로 설정하지 마십시오. 그리고 수분 함량이 높은 제품은 전자레인지에서 매우 빠르게 조리됩니다. 출력이 너무 높으면 수분이 즉시 증발하고 맛있는 "바레니" 대신 딱딱한 토피를 얻게 되며, 더욱이 제품이 준비된 컵에서 제거하기 어려울 것입니다. 그러나 모든 사람의 전자레인지는 서로 다르다는 점을 기억해야 합니다. 일부는 그릴이 있고 일부는 대류가 있고 일부는 매우 단순하므로 전력에 대한 동일한 규칙은 없지만 최소한의 것부터 시작하여 지속적으로 확인해야 합니다. 우리 젖이 도망가지 않도록요.
레시피
이 요리법이 가장 최적이며 항상 그에 따라 삶은 연유를 얻습니다. 이 진미는 바로 먹는 것이 좋습니다.
따라서 유리 컵 (또는 세라믹)에 연유 반 캔을 부으십시오. 상점에서 구입하거나 연유를 섭취할 수 있습니다. 컵을 접착 필름으로 덮고 여분의 증기가 빠져나갈 수 있도록 작은 구멍을 만드세요. 이렇게 하면 제품의 강한 수분 증발을 방지할 수 있습니다.
전자레인지 출력을 180W로 설정하고 20분 정도 조리하세요. 1~2분마다 컵을 꺼내고 필름 가장자리를 살짝 열어 디저트를 저어주는 것이 중요합니다. 그런 다음 필름을 제자리로 되돌리고 다시 전자레인지에 넣습니다. 맛있는 디저트가 만들어집니다.
그러나 전자 레인지에 끓인 연유는 케이크 크림으로 적합하지 않으며 매우 빨리 굳어집니다. 크림용 삶은 크림이 필요한 경우 전통적인 방식으로 항아리에 담아 조리하거나 상점에서 기성품으로 구입하는 것이 좋습니다.
이제 전자레인지에서 삶은 연유를 만드는 방법을 알았습니다. 많이 드세요!
우리 모두는 따뜻한 추억을 되살리는 어린 시절의 기분 좋은 맛인 삶은 연유를 좋아합니다. 영혼을 따뜻하게 해주는 별미. 때로는 스스로 하고 싶지만 많은 시간을 소비하지 않는 경우도 있습니다. 가장 확실한 방법은 전자레인지를 이용하는 것입니다. 전자레인지에서 연유를 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
연유를 선택할 때는 먼저 성분에 주의를 기울여야 합니다. 식물성 지방이나 이물질이 전혀 포함되어서는 안됩니다. 처음으로 이런 식으로 연유를 요리하려는 경우 캔 전체를 한꺼번에 섭취하지 말고 먼저 절반(200-250g)을 사용하여 전자레인지에서 가장 잘 요리하는 방법을 이해하십시오. 구입한 용기에 담아 요리하지 마세요. 용기가 너무 작습니다(특히 용기가 금속인 경우). 가장 적합한 옵션은 도자기 또는 유리로 만든 접시입니다. 전자레인지에서 연유를 조리하는 동안 "탈출"을 시도하므로 크고 깊은 접시를 준비하십시오. 이렇게 하면 연유가 마지막 한 방울까지 보존되므로 오븐을 씻을 필요가 없습니다.
필요한 전력
많은 포럼에서 그들은 전자 레인지에서 삶은 연유를 준비하기 위해 전력이 700-800W로 설정되어 있다고 씁니다. 그러나 그 아래에서는 연유가 즉시 사라지고 냉각 후 곧 단단해진다는 화난 댓글을 종종 찾을 수 있습니다. 태피. 이를 방지하려면 400W 정도의 값을 선택하십시오. 나중에 결과에 실망하지 않도록 요리 시간을 조금 지속시키십시오. 실수하지 않도록 "해동" 모드로 설정할 수도 있습니다. 
전자레인지에서 연유를 조리할 때 덩어리가 생기지 않고 도망가지 않도록 1분 30초에서 2분 간격으로 저어주어야 합니다. 기억하다! 설정한 출력 값이 높을수록 디저트를 더 자주 저어야 합니다. 끓인 연유를 전자레인지에 조리하는 데는 총 8분이 소요됩니다(저어주는 시간은 제외). 우리는 또한 자세히 설명했습니다.
연유는 상온으로 식자마자 먹는 것이 좋습니다. 나중에는 더 이상 같은 점성을 가지지 않게 됩니다. 연유를 오래 요리할수록 농도가 진해지고 걸쭉해집니다.
요약해보자:
- 플라스틱이나 금속이 없습니다.
- 최소 또는 평균 전력;
- 한 번에 모든 농축 우유를 섭취하지 마십시오.
- 요리할 때는 깊은 용기를 사용하세요.
- 1분 30초에서 2분마다 저어줍니다.
- 삶은 연유가 더 어두울수록 요리하는 시간이 길어집니다.
아쉽게도 전자레인지에 삶은 연유로는 케이크 크림을 만들 수 없지만, 삶은 우유를 즐기고 싶지만 많은 시간을 소비하고 싶지 않다면 꽤 좋은 선택이다. 또한, 이 레시피 덕분에 파워를 더 높게 설정하면 맛있는 토피를 만들 수 있습니다.
좋아하는 간식을 마음껏 즐겨보세요! 맛있게 드세요!
전자레인지에서 연유 요리하기: 비디오
오늘날 모든 사람이 산업적으로 생산된 간식을 신뢰하는 것은 아닙니다. 특히 통조림 제품의 경우 더욱 그렇습니다. 따라서 오늘 우리 기사는 전자 레인지에서 삶은 연유를 만드는 방법에 대해 다룹니다. 왜냐하면 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 맛있고 확실히 더 건강하기 때문입니다.
수제 제품에는 불필요하거나 유해한 것이 없으며 전자 레인지에서 요리하는 것은 스토브에서보다 훨씬 적은 시간이 걸립니다.
정말 놀랍게 들리지만 전자레인지로 집에서 연유를 훨씬 더 빠르게 만들 수 있습니다. 단 15분이면 빵에 바르거나 케이크 크림에 추가하거나 속을 채울 수 있는 향긋하고 두꺼운 진미가 완성됩니다.
전자레인지에서 연유 레시피를 만드는 데 필요한 제품
그렇다면 이 간단한 요리를 준비하려면 무엇이 필요할까요?
농축 우유
우리는 생 연유를 구입하지만 구성에 식물성 지방 등의 불순물이 포함되어 있지 않은지 확인하십시오. 진짜 연유는 설탕과 우유로만 만들어집니다.
전자레인지에 가열하면 이물질이 어떻게 반응할지 확인하지 않는 것이 좋습니다.
유리 제품
금속 용기에 연유를 데울 수 없기 때문에 유리 그릇이나 중간 크기의 병에 미리 비축해 두어 우유를 부어드립니다. 플라스틱으로 요리하지 않는 것이 좋습니다.
사실 이것이 전자레인지에서 끓인 연유를 만드는 데 필요한 전부입니다. 요리를 해볼까요?
전자레인지에 직접 만든 연유
1 단계
연유 캔을 열고 1리터짜리 유리 그릇에 붓습니다.
이 용기 공급은 거품이 발생할 경우 유용합니다. 측면이 높으면 우유가 빠져나가지 않습니다.
2 단계
전자레인지를 600-700W로 2분 동안 설정하세요. 시간이 지나면 연유를 포크나 거품기로 저어주세요.
동일한 힘으로 2~2.5분 동안 다시 설정합니다. 총 8분간 연유를 보관하고, 2분마다 공정을 중단하고 잘 섞어주세요.
장점은 우유의 농도, 색상, 끓는 정도를 직접 조절할 수 있다는 것입니다. 더 묽게 만들고 싶다면 6분 후에 멈추세요. 우유의 농도가 진하고 따뜻한 색을 원하면 시간을 10분으로 늘립니다.
가장 중요한 것은 연유가 타기 시작하지 않도록 전력을 더 높게 설정하지 않는 것입니다.
3단계
끓인 연유를 뜨거울 때 뚜껑이 있는 병에 옮깁니다. 이렇게 하면 농도가 여전히 더 액체이고 따르기가 더 쉬워집니다.
식힌 후 냉장고에 넣거나 바로 차에 드세요!
이제 전자레인지에서 삶은 연유를 만드는 방법을 알았습니다. 보시다시피, 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 반대로 이보다 더 간단한 것은 없으므로 시도해 볼 가치가 있습니다!
즐거운 티파티 보내세요, 친구들!
홈 » 전자레인지 » 전자레인지로 연유를 요리하는 방법
끓는 물 냄비에 연유 캔을 요리하는 데 시간이 오래 걸린다는 것은 누구나 알고 있습니다. 이 옵션은 집에서 만드는 케이크용 크림을 빠르게 만들어야 하는 경우 특히 실용적이지 않습니다. 이러한 경우 매우 간단하고 빠른 조리법이 구출 될 것입니다. 즉 전자 레인지에 삶은 농축 우유입니다. 이 맛있는 음식은 어떻게 탄생한 걸까요? 어떻게 준비되고 농축 우유를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 유익한 특성과 해로움. 이에 대한 자세한 내용과 아래에서 더 자세히 알아보세요.
약간의 역사
많은 사람들은 연유가 소련에서 처음 등장했다고 믿습니다. 하지만 사실 이 맛있는 요리법은 G. Borden의 것입니다. 어린 아이들과 유당 불내증으로 고통받는 사람들 모두에게 안전한 우유 가공에 대해 생각한 사람이 바로 그 사람이었습니다. 연유는 1850년대에 특허를 받았고, 그때부터 대량 생산이 시작되었습니다.
연합에서 연유 생산이 시작되었을 때이 제품에 대한 엄격한 GOST가 나타 났으며 이에 따라 우유, 크림, 설탕 및 아스코르브 산만 포함될 수 있습니다 (사진 참조). 포장도 지정되었습니다. 파란색과 흰색 라벨로 장식된 깡통입니다. 제품이 플라스틱에서 유해 물질을 쉽게 흡수하기 때문에 이는 우연이 아닙니다. 위 사항 중 하나라도 사실이 아닌 경우 해당 제품은 더 이상 연유라고 부를 수 없으며 다른 이름을 지정해야 합니다.
이전에는 국가 비축품인 연유를 구하기가 쉽지 않았습니다. 오늘날 거의 모든 식료품점과 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 커피 나 차에 첨가하면 크림과 다른 많은 진미가 만들어집니다.
이익과 해악
연유는 36%의 단백질과 거의 9%의 포화지방산으로 구성되어 있습니다. 또한 A, 그룹 B, C, D, E 및 PP 등 인체에 꼭 필요한 다양한 비타민이 포함되어 있습니다. 필요한 경우 이 제품이 육류 대체품이 될 수 있고 훌륭한 에너지원이라는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 연유의 가치는 일반 우유와 달리 몸에 완전히 흡수될 수 있다는 점에서 전 세계적으로 입증되었습니다.
그런데 이 꿀의 연고에는 파리가 들어있습니다. 과도한 과자 섭취는 충치 및 비만과 같은 잘 알려진 질병을 위협합니다. 전문가에 따르면 이를 피하려면 연유를 적당량 섭취하고 GOST에 따라 독점적으로 제조된 제품을 구입하는 것으로 충분합니다. 다음으로 연유를 전자레인지로 제대로 요리하는 방법을 배워보겠습니다.
요리: 방법 1
전자레인지로 연유를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그 중 첫 번째를 고려해 봅시다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 유리 또는 세라믹 그릇에 연유를 넣으십시오 (플라스틱 용기는 사용할 수 없습니다).
- 용기를 몇 분 동안 전자레인지에 넣고 전력을 700W로 설정합니다.
- 용기를 꺼내 연유를 잘 섞으세요.
- 그릇을 같은 힘으로 몇 분 동안 전자레인지에 다시 넣으세요.
- 위의 작업을 2번 더 수행하세요.
전체적으로 끓인 연유를 준비하는 과정은 8분이 소요됩니다. 혼합 시간을 제외하고 각각 2분씩 4개의 배치입니다. 리뷰에 따르면 연유는 요리 중에 "도망가는" 것을 좋아하기 때문에 지속적인 저어주는 것이 필요합니다.
요리: 방법 2
전자레인지에서 연유를 요리하는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.
- 전자레인지용 특수 그릇에 연유를 붓습니다(금속 용기는 사용하지 마세요).
- 용기를 전자레인지에 넣고 전력을 400W로 설정합니다.
- 3 분마다 저어 주면서 혼합물을 30 분 동안 요리하십시오.
- 시간이 지나면 연유가 담긴 용기를 실온에 두고 서서히 식혀주세요.
보시다시피 전자레인지로 연유를 요리하는 데에는 어려운 것이 없습니다. 더욱이 이것은 물 냄비보다 훨씬 빠르게 이루어집니다. 제공된 영상을 통해 레시피를 더 자세히 보실 수 있습니다.
단계별 비디오 레시피로 전자레인지에서 연유를 요리하는 방법
단계별 조리 과정을 완벽하게 이해할 수 있도록 동영상도 준비했습니다.