Υγιεινά ζαχαρωτά “Raffaello. Υγιεινές καραμέλες "Raffaello Dietary Raffaello"

Οι διαιτητικές σπιτικές καραμέλες PP χωρίς ζάχαρη είναι το όνειρο κάθε ατόμου PP, ειδικά αυτών που χάνουν βάρος. Ανεξάρτητα από τη δύναμη της θέλησης ενός ατόμου που οδηγεί έναν υγιεινό τρόπο ζωής, όλοι θέλουν περιοδικά κάτι γλυκό και νόστιμο. Και το να πίνετε λίγο αρωματικό τσάι από βότανα με υγιεινή σπιτική καραμέλα είναι πολύ πιο ενδιαφέρον και ευχάριστο από ό,τι χωρίς αυτό.

Είναι εύκολο να προετοιμάσετε γλυκά διαίτης στο σπίτι, υπάρχουν πολλές συνταγές στο Διαδίκτυο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι αρκετά προσιτές όσον αφορά τα συστατικά και το κόστος. Γλυκά χαμηλών θερμίδων, φτιαγμένα με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας μόνο υγιεινά συστατικά, θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή σας, θα διακοσμήσουν το τραπέζι και δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.Μπορείτε να τους κεράσετε τους φίλους σας και να τους ζητήσετε να μαντέψουν τι είδους λιχουδιά είναι. Θα εκπλαγούν όταν μάθουν ότι πρόκειται για σπιτικά γλυκά και όχι για γλυκά που αγοράζονται από το κατάστημα.

Πώς να φτιάξετε υγιεινές καραμέλες με τα χέρια σας;

Τα γλυκά διαίτης μπορούν να παρασκευαστούν από μεγάλη ποικιλία συστατικών.

Φτιάχνουν νόστιμα διαιτητικές καραμέλες από ρεβίθια, πλιγούρι βρώμης, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τυρί cottage.

Συνδυάζοντας διάφορα προϊόντα, συμπληρώνοντάς τα με μέλι, νιφάδες καρύδας, σκόνη κακάο, μπορείτε να αποκτήσετε νέες γεύσεις και αρώματα.

Οι καραμέλες γυμναστικής λειτουργούν καλά με πρωτεΐνες σε διάφορες γεύσεις, τις οποίες μπορείτε να αγοράσετε σε καταστήματα αθλητικών και διαιτητικών τροφίμων.

Διαιτητικά γλυκά "Καφές"

Αυτή η συνταγή είναι δώρο θεού για τους λάτρεις του καφέ. Αν Αν είστε ενάντια στον στιγμιαίο καφέ, μπορείτε να φτιάξετε έναν πολύ δυνατό παρασκευασμένο. Στη συνέχεια θα χρειαστεί να αντικαταστήσετε το γάλα με αυτό.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 350
Πρωτεΐνες: 17
Λίπη 22
Υδατάνθρακες: 23

Συστατικά:

καρύδι - 50 γρ.
SOM (αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη) – 6 κουταλιές της σούπας.
sakh.zam – για γεύση
γάλα με χαμηλά λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας.
στιγμιαίος καφές - 1 κουτ.

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Όχι όμως μικρό, για να νιώθεις τα κομμάτια στην καραμέλα.

Συνδυάστε το COM με καφέ.

Ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε γάλα με γλυκαντικό στο στεγνό μείγμα.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς.

Τοποθετήστε τη «ζύμη» που προκύπτει σε μια σακούλα, δώστε της το επιθυμητό σχήμα και βάλτε τη στο ψυγείο για μια μέρα.

Κόβουμε τη λιτή νοστιμιά σε ορθογώνια και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ.

Για πλούσια γεύση με εκλεπτυσμένη πικράδα, προσθέστε καφέ στο COM. Για πιο ήπια γεύση καραμέλας, ανακατέψτε πρώτα τον καφέ στο γάλα και μόνο στη συνέχεια προσθέστε τον στο COM. Η γεύση της καραμέλας είναι πολύ διαφορετική και στις δύο περιπτώσεις - επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει περισσότερο!

Καραμέλες PP από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

Τα διαιτητικά γλυκά από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς είναι πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Είναι καλό να πίνετε πρωινό τσάι μαζί τους ή να τα φάτε ως σνακ το πρωί.

Για ένα βραδινό γεύμα, είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες - υπάρχουν πολλά λίπη και υδατάνθρακες.

Είναι καλό να τρώτε μερικά πράγματα πριν την προπόνηση - οι υδατάνθρακες θα σας δώσουν την απαραίτητη ώθηση ενέργειας.Οι καραμέλες γυμναστικής προετοιμάζονται εύκολα. Μπορείτε να προσθέσετε στη συνταγή αποξηραμένες μπανάνες, σύκα, αποξηραμένα μήλα και αποξηραμένα κράνμπερι. Αλεσμένες φέτες αποξηραμένων λεμονιών ή πορτοκαλιών θα προσθέσουν πικάντικη γεύση στις καραμέλες.

Μου αρέσει η γλύκα πάντως, αλλά αν θέλεις μπορείς να τη γλυκάνεις με κάτι, απλά όχι υγρά, διαφορετικά δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 377
Πρωτεΐνες: 7
Λίπη 16
Υδατάνθρακες: 50

Προϊόντα:

σταφίδες - 100 g
χουρμάδες - 100 γρ
αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g
δαμάσκηνα - 100 γραμμάρια
καρύδια - 100 γρ
σουσάμι - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

Πάρτε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς σε ίσες αναλογίες βάρους, αλέστε στο μπλέντερ ή αλέστε σε έναν μύλο κρέατος.
Τυλίξτε σε μπαλάκια καραμέλας και κυλήστε με σουσάμι.

Είναι προτιμότερο να σχηματίζετε καραμέλες pp-από χουρμάδες, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς με τα χέρια σας βρεγμένα με κρύο νερό.

Καραμέλες διατροφής σοκολάτας από ρεβίθια

Νόστιμες υγιεινές καραμέλες μπορούν να γίνουν στο σπίτι από ρεβίθια (ρεβίθια).

Αυτό το προϊόν έχει μια ευχάριστη, λεπτή γεύση, η οποία του επιτρέπει να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή επιδορπίων, για παράδειγμα, που ετοίμασαν πρόσφατα οι συγγραφείς μας, υπάρχουν επιλογές με ρεβίθια.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 480
Πρωτεΐνες: 13
Λίπη 32
Υδατάνθρακες: 36

Τι θα χρειαστείτε:

βραστά ρεβίθια - 250 γρ
φιστίκια -50 γρ
βούτυρο ξηρών καρπών - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μαύρη σοκολάτα - 200 g
βανιλίνη - στην άκρη ενός μαχαιριού
στέβια σε σκόνη - για γεύση.

Προετοιμασία βήμα βήμα:

Βάζουμε στο μπλέντερ τα ρεβίθια, τα φιστίκια, την πάστα, τη βανιλίνη, τη στέβια και τα κάνουμε πουρέ.
Σπάμε τη σοκολάτα στη μέση. Λιώνουμε το μισό και προσθέτουμε στο μείγμα ρεβιθιού-φυστικιού (ξανα χτυπάμε καλά). Τοποθετήστε το υπόλοιπο στο ψυγείο.
Η συνοχή του πουρέ πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μπορεί να τυλιχτεί σε μπάλα που να κρατά το σχήμα του. Σχηματίζουμε στρογγυλές καραμέλες.
Τρίβουμε τη κρύα σοκολάτα στον ψιλό τρίφτη και κυλάμε μέσα τα μπαλάκια από ρεβίθια και φιστίκια.
Φυλάσσετε στο ψυγείο για να μην χάσει τη νοστιμιά της το σχήμα της.

Τρούφα PP με πρωτεΐνη

Μια φορά κι έναν καιρό, θυμάμαι, η τρούφα ήταν όνειρο για τους γλυκατζήδες, πραγματική χαρά για τους καλοφαγάδες!

Αυτές οι καραμέλες ήταν δύσκολο να βρεθούν.

Θα σας πω τη συνταγή για τη θρυλική λιχουδιά, αλλά, φυσικά, προσαρμοσμένη για σωστή διατροφή, ή μάλλον δίαιτα fitness, αφού περιέχει πρωτεΐνη ορού γάλακτος.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 316
Πρωτεΐνες: 17
Λίπη 22
Υδατάνθρακες: 11

Τι θα χρειαστείτε:

πρωτεΐνη ορού γάλακτος με γεύση σοκολάτας - 50 γρ
κακάο (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά) - 5 κ.σ.
αλεσμένα αμύγδαλα - 4 κουταλιές της σούπας.
λάδι καρύδας - 2,5 κουταλιές της σούπας.
γάλα - 7 κουταλιές της σούπας.

Πώς να το κάνουμε:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από 2 κ.σ. κακάο. Το αποτέλεσμα είναι μια κολλώδης παχιά μάζα.
Βουτήξτε τα χέρια σας σε ξηρή σκόνη κακάο και σχηματίστε μικρές μπάλες.
Τώρα το πιο δύσκολο είναι να περιμένεις να κάτσουν οι καραμέλες στο ψυγείο. 1,5-2 ώρες είναι αρκετές.

Raffaello για όσους κάνουν δίαιτα

Οι καραμέλες γυμναστικής τύπου Raffaello προετοιμάζονται εύκολα.

Ο συνδυασμός των προϊόντων μπορεί να φαίνεται κάπως απρόσμενος, αλλά αυτά τα γλυκά έχουν απλά υπέροχη γεύση.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 246
Πρωτεΐνες: 25
Λίπη 12
Υδατάνθρακες: 9

Ο, τι χρειάζεσαι:

σταφύλια - 15 τεμ.
το τυρί κότατζ είναι μαλακό, αλλά όχι λιπαρό – 100 γρ
πρωτεΐνη - για γεύση (μου αρέσει να προσθέτω καρύδα)
αλεσμένα κάσιους - 70 γρ.

Πώς να το κάνουμε:

Ανακατέψτε το τυρί cottage με πρωτεΐνη. Απλά όχι στο μπλέντερ, αλλιώς το μείγμα θα γίνει υγρό!
Βουτάμε κάθε σταφύλι στο τυρί και το τυλίγουμε καλά.
Μεταφέρετε τα μούρα σε αλεσμένα κάσιους και κυλήστε τα μέσα.
Τοποθετούμε τις στολισμένες ραφαέλλες σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Τα γλυκά τυροπήγματος με τις χαμηλότερες θερμίδες

Αυτά τα γλυκά είναι επίσης παρόμοια με τη Rafaelka, αλλά φτιάχνονται λίγο διαφορετικά. Τα διαιτητικά τυρόπηγμα έχουν μια λεπτή γεύση. Το τυρί κότατζ ταιριάζει πολύ με τα περισσότερα φαγητά. Σας συμβουλεύω να πάρετε την πιο ώριμη μπανάνα, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε γλυκαντικά.

Για να έχετε το ίδιο θερμιδικό περιεχόμενο όπως στη συνταγή, πάρτε σάκχαρα με μηδενική περιεκτικότητα σε θερμίδες, για παράδειγμα, στέβια.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 212
Πρωτεΐνες: 11
Λίπη 10
Υδατάνθρακες: 22

Συστατικά:

τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 γραμμάρια
μπανάνα - 1 τεμ.
πλιγούρι βρώμης - 5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γλυκαντική σκόνη - για γεύση
νιφάδες καρύδας - 3 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

Πολτοποιήστε τις νιφάδες μπανάνας στο μπλέντερ. Αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά ώστε να φουσκώσουν ελαφρά οι νιφάδες. Ανακατεύουμε με όλα τα άλλα προϊόντα εκτός από τις νιφάδες καρύδας.
Πλάθετε τις καραμέλες με τυρί cottage σε μπάλες, δαχτυλίδια ή λουκάνικα, κυλήστε σε νιφάδες καρύδας.
Τα γλυκά διαίτης που παρασκευάζονται από τυρί cottage πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο η διάρκεια ζωής τους είναι μικρή - ίση με τη διάρκεια ζωής του τυριού cottage.

Πραγματικά PP Snickers!

Γενικά, πολλά νόστιμα πράγματα μπορούν να γίνουν από άπαχο γάλα σε σκόνη, ακόμα και pp-Snickers, που δεν είναι χειρότερο από τα παραδοσιακά!

Και πόσο πιο χρήσιμο είναι!

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 400
Πρωτεΐνες: 12
Λίπη 30
Υδατάνθρακες: 40

Προϊόντα:

κανονικά φιστίκια καθαρισμένα - 100 γρ.
COM - 10 κουταλιές της σούπας.
μέλι (άλλα μέλια δεν θα λειτουργήσουν εδώ) - 2 κ.σ.
καθαρή σοκολάτα χωρίς πρόσθετα - 200 g

Πώς να το κάνουμε:

Καβουρδίζουμε τα φιστίκια μέχρι να ροδίσουν. Φυσικά, σε στεγνό τηγάνι.
Το γατόψαρο πρέπει επίσης να τηγανιστεί σε τηγάνι. Αυτή η διαδικασία απαιτεί συνεχή συμμετοχή - πρέπει να αναμίξετε με μια σπάτουλα, σπάζοντας σβώλους. Η ετοιμότητα μπορεί εύκολα να προσδιοριστεί από το χρώμα της σκόνης γάλακτος - θα γίνει ένα όμορφο χρώμα κρέμας.Όσο κρυώνει, το ζυμώνουμε με ένα πιρούνι. Μετά κοσκινίζουμε.
Ανακατέψτε με τα χέρια σας φιστίκια, γατόψαρο και μέλι. Σχηματίζουμε μικρές καραμέλες και τις βάζουμε στο ψυγείο μόλις κρυώσουν, είναι πιο εύκολο να τις καλύψετε με σοκολάτα - σκληραίνει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας!
Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε σε ένα λουτρό νερού. Ψύξτε μέχρι να ζεσταθεί και βυθίστε τα μείγματα φυστικιού-μελιού ένα-ένα. Το υγιεινό σπιτικό Snickers είναι έτοιμο!

Κρεμώδεις καραμέλες "Korovka"

Και εδώ είναι μια συνταγή βίντεο για ασυνήθιστα γλυκά με βάση το som - αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη. Θυμίζει κάπως ζελέ, αλλά εξακολουθεί να είναι καραμέλα:

Τα μυστικά των pp-sweets

Εάν η συνταγή περιέχει ξηρούς καρπούς, σπόρους, φιστίκια, τότε είναι καλύτερα να τα τηγανίσετε πρώτα σε στεγνό τηγάνι - αυτό θα κάνει τις καραμέλες πιο γευστικές.

Δεδομένου ότι τα σπιτικά γλυκά παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Εάν τηρείτε τη σωστή διατροφή ή μια δίαιτα που σχετίζεται με μια ασθένεια (είναι καλύτερα να την αφαιρέσετε), τότε το τυρί cottage θεωρείται επιτρεπόμενο προϊόν. Αλλά ένα προϊόν χωρίς πρόσθετα μπορεί γρήγορα να γίνει βαρετό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός πιάτων χαμηλών θερμίδων που βασίζονται σε αυτό. Η προετοιμασία των πιάτων δεν είναι δύσκολη. Είναι καλύτερα είτε να αφαιρέσετε το στοιχείο είτε να το επαναδιαμορφώσετε.

Υπάρχουν πολλές συνταγές PP χωρίς ζάχαρη με τυρί cottage που βοηθούν στην ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα και στη διαφοροποίηση της συνήθους διατροφής σας. Σας προτείνουμε συνταγές, τρόπους μαγειρέματος,... Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας σέικ πρωτεΐνης από τυρί cottage, συνταγές για τις οποίες θα βρείτε.

Τηγανίτες με τυρί cottage

Σχεδόν σε όλους θα αρέσουν αυτές οι τηγανίτες. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό νόστιμο πρωινό από PP αρτοσκευάσματα με τυρί cottage. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

270 g τυρί cottage?
αυγό;
μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
άλας;
5 κουταλιές της σούπας γάλα?
170 γρ αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τοποθετήστε το μείγμα του τυροπήγματος σε ένα μεγάλο δοχείο.
Αμέσως προσθέτουμε αλάτι και μπέικιν πάουντερ.
Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η ζύμη αποδεικνύεται πηχτή σε συνοχή, μπορεί να αραιωθεί λίγο με γάλα.
Τοποθετούμε τη ζύμη με την κουταλιά της σούπας σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε με λίγη ποσότητα ελαιόλαδου μέχρι να ροδίσουν οι τηγανίτες. Αυτή η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί και στο φούρνο.

Τυροπιτάκια διαίτης

Τα cheesecakes είναι ένα πραγματικό πιάτο από την παιδική ηλικία. Είναι ιδανικά για κάθε γεύμα ή σνακ. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός παραλλαγών συνταγών. Το ίδιο το τυρί cottage περιέχει λίγες θερμίδες, αλλά για να κάνετε το πιάτο υγιεινό, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά. Έτσι, για τη συνταγή για PP με τυρί cottage χρειάζεστε:

500 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά έως 8%.
2 κρόκοι ή ένα αυγό?
μια μικρή κουταλιά βανιλίνης.
μέλι για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αλέστε τη μάζα του τυροπήγματος με ένα κόσκινο 2 φορές με μια μικρή παύση. Αυτό θα κάνει το προϊόν πολύ τρυφερό και ευάερο. Η διαδικασία λείανσης με κόσκινο μπορεί να αντικατασταθεί με χτύπημα στο μπλέντερ.
Το πολτοποιημένο τυρί cottage μεταφέρεται σε ένα βαθύ πιάτο, ένα αυγό ή κρόκοι, βανιλίνη και μέλι προστίθενται για γλυκό.
Όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη.
Ρίξτε λίγο αλεύρι σε ένα επίπεδο πιάτο για να το χρησιμοποιήσετε ως πανάρισμα.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μπαλάκια, τα ισιώνουμε, τυλίγουμε με αλεύρι και τα τοποθετούμε σε ταψί, καθώς ετοιμάζονται τα cheesecakes στο φούρνο.
Το ταψί δεν αλείφεται με λάδι, αλλά καλύπτεται με λαδόκολλα. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, ο φούρνος θέλει 25 - 35 λεπτά.
Τοποθετήστε το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.

Διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ και αποξηραμένα φρούτα

Το ψήσιμο PP από τυρί cottage με τυλιγμένη βρώμη και αποξηραμένα φρούτα δεν είναι απλώς πολύ νόστιμο, αλλά διαιτητικό και υγιεινό. Ο κατάλογος των συστατικών δεν περιλαμβάνει αλεύρι και ζάχαρη αντικαθίστανται από βρώμη και αποξηραμένα φρούτα. Η συνταγή απαιτεί:

200 g βρώμη σε ρολό?
200 γρ τυρί κότατζ 5% λιπαρά
230 ml κεφίρ - περίπου ένα ποτήρι.
δύο αυγά;
170 g αποξηραμένα φρούτα.
μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
2 μεγάλες κουταλιές μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Συνδυάστε όλα τα υλικά, μην προσθέσετε μόνο μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Ανακατεύουμε με κουτάλι ή μπλέντερ.
Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να σταθεί για 15 - 20 λεπτά, έτσι ώστε η τυλιγμένη βρώμη να έχει χρόνο να μαλακώσει.
Ψιλοκόψτε τα αποξηραμένα φρούτα που είχαν μουλιάσει πριν ψήσετε την κατσαρόλα. Τα αδειάζουμε στη ζύμη και ανακατεύουμε μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι και μεταφέρουμε τη ζύμη σε αυτήν.
Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα, ελέγχοντας για ετοιμότητα.
Αφαιρούμε την κατσαρόλα, σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τηγρόπηγμα PP – σουφλέ

Το σουφλέ σύμφωνα με τη συνταγή PP είναι μια προσαρμογή μιας δημοφιλής λιχουδιάς για άτομα που προσέχουν τη σιλουέτα τους ή αναγκάζονται να περιορίσουν τη διατροφή τους. Η συνταγή για σουφλέ με λίγες θερμίδες είναι πολύ απλή, παρασκευασμένη στο φούρνο. Τα προϊόντα είναι εύκολο να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κοντινό κατάστημα. 100 g πιάτου περιέχει μόνο 176 kcal. Επίσης 13g λιπαρά, 3g υδατάνθρακες και 23g πρωτεΐνη. Για την προετοιμασία θα πρέπει να πάρετε:

220 g τυρί cottage?
ένα αυγό;
2 μεγάλες κουταλιές πλιγούρι βρώμης?
40 g αποξηραμένα cranberries, μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα μήλα.
ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι στο μπλέντερ.
Χτυπάμε το cottage cheese με το αυγό, προσθέτουμε το μέλι και χτυπάμε ξανά.
Ανακατέψτε το πλιγούρι βρώμης και τα αποξηραμένα φρούτα στο μείγμα του τυροπήγματος και ανακατέψτε προς μία κατεύθυνση με ένα κουτάλι.
Ψήνουμε το σουφλέ σε φόρμα σιλικόνης για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.

Εάν πρέπει να μειώσετε ακόμη περισσότερο την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε δεν προστίθενται αποξηραμένα φρούτα.

Για να κάνετε το σουφλέ νόστιμο και αρκετά τρυφερό και ελαστικό, είναι σημαντικό να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

Το τυρί κότατζ πρέπει να έχει χαμηλή ή μεσαία περιεκτικότητα σε λιπαρά Ένα προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δεν είναι κατάλληλο, είναι πολύ ξηρό, αυτό θα επιδεινώσει τη γεύση του πιάτου PP που παρασκευάζεται από τυρί cottage.
Η μάζα πρέπει να χτυπηθεί απαλά για να αποκτήσει μια λεπτή πορώδη σύσταση.
Για να μειώσετε ελαφρώς την υγρασία του σουφλέ, πασπαλίστε το με ρυζάλευρο ή άμυλο πριν το βάλετε στο φούρνο.

Marshmallows με τυρί κότατζ - ένα επιδόρπιο με λίγες θερμίδες

Οποιοδήποτε marshmallow, λόγω της παρουσίας πηκτίνης, μπορεί να θεωρηθεί ως διαιτητική ή αποδεκτή απόλαυση για άτομα που παρακολουθούν τη σιλουέτα τους. Και όταν το μαγειρεύετε με βάση το τυρόπηγμα, γίνεται ακόμα πιο υγιεινό και με λίγες θερμίδες. Για τη συνταγή με τυρί cottage PP χρειάζεστε:

450 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
150 ml γάλα με 1,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
υποκατάστατο ζάχαρης για γεύση.
15 g ζελατίνη;
70 γραμμάρια σμέουρα ή μαύρες σταφίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτής της λιχουδιάς PP που παρασκευάζεται από τυρί cottage θα είναι μόνο 67 kcal.

Γλυκά τυρόπηγμα

Οι καραμέλες PP από τυρί κότατζ δεν θα βλάψουν όσους χάνουν βάρος ή εκείνους που ακολουθούν μια θεραπευτική δίαιτα. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν θα είναι υψηλή. Το γλυκό ετοιμάζεται εύκολα και διαρκεί μόνο 15 λεπτά. Μπορεί να σερβιριστεί και σε γιορτινό τραπέζι λόγω της ελκυστικής του εμφάνισης.

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

140 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2 - 3%.
ξύσμα από ένα πορτοκάλι, μπορεί να αντικατασταθεί με ξύσμα λεμονιού αν θέλετε.
κουταλάκι του γλυκού κακάο?
ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα υποκατάστατο μαζί του, αυτό δεν θα επιδεινώσει καθόλου τη γεύση της καραμέλας.
ένα πακέτο βανιλίνη?
70 γρ αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα εσπεριδοειδή, τα σκουπίζουμε με μια χαρτοπετσέτα και τρίβουμε το ξύσμα στον λεπτό τρίφτη.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ και ανακατέψτε με το ξύσμα.
Τώρα προσθέστε το τυρί κότατζ, το κακάο, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη στο μπλέντερ και ανακατέψτε.
Μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε καραμέλες οποιουδήποτε σχήματος θέλετε. Σχηματίζουμε μπαλάκια και μετά μπορείτε να τα κυλήσετε σε νιφάδες καρύδας. Τοποθετήστε το γλυκό σε μια πιατέλα.
Τοποθετούμε τη λιχουδιά στο ψυγείο για 30 λεπτά να σφίξει και να κρατήσει το σχήμα της.

Τα ζαχαρωτά θα είναι τρυφερά και μέτρια γλυκά. Χάρη στο ξύσμα, έχουν την αρχική απόχρωση και τη γεύση των bounty bars. Επίσης, αντί για μπαλάκια, μπορείτε να τα πλάσετε σε λουκάνικα.

Για να ετοιμάσετε νόστιμα, υγιεινά και με λίγες θερμίδες μπισκότα θα χρειαστεί να πάρετε:

300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
270 g νιφάδες βρώμης?
3 μεσαίου μεγέθους μπανάνες?
100 γρ σταφίδες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Είναι πιο βολικό να χτυπάτε τη ζύμη στο μπλέντερ.
Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε και να μουλιάσετε τις σταφίδες σε ζεστό νερό.
Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε τις μπανάνες κομμένες σε φέτες και αλεσμένο πλιγούρι βρώμης μέσω ενός μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι επίσης στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων.
Τοποθετούμε τις σταφίδες στο μείγμα με το τυρόπηγμα και τις αφήνουμε να σταθούν για 20 λεπτά.
Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετούμε πάνω του τα σχηματισμένα οβάλ μπισκότα. Η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 2 cm.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 35 λεπτά.
Τα ψημένα προϊόντα πρέπει να ροδίσουν αλλά να παραμείνουν μαλακά.

Ελαφρύ κέικ Raffaello

Αυτή η συνταγή για το κέικ cottage cheese PP Raffaello είναι εύκολη στην προετοιμασία. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσικό τυρί cottage για τη ζύμη. Υλικά που θα χρειαστείτε:

περίπου 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
3 φλιτζάνια αλεύρι?
δύο αυγά;
μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
αλάτι για γεύση?
250 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9%.
νιφάδες καρύδας.

Για την κρέμα τυροπήγματος πρέπει να πάρετε:

350 g τυρί cottage?
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
20 g ζάχαρη άχνη?
βανιλλίνη;
100 g νιφάδες καρύδας, μερικές φορές χρειάζεται περισσότερο.
για εμποτισμό - 100 ml γάλα ή υγρή κρέμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τοποθετήστε το τυρί κότατζ και τα υπόλοιπα υλικά στη ζύμη σε ένα μπολ, αλλά μην προσθέσετε ακόμα αλεύρι ή μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
Χωρίστε τη ζύμη σε 8 μέρη και ψήστε ένα κέικ από το καθένα. Για να μην εμφανιστούν φυσαλίδες πάνω του, πρέπει να τρυπήσετε τη ζύμη σε πολλά σημεία πριν την τοποθετήσετε στο φούρνο.
Χτυπάμε με το μπλέντερ το τυρί κότατζ σε κρέμα ή το τρίβουμε με σήτα.
Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος με τη σκόνη, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές, προσθέστε τη βανιλίνη, ανακατέψτε με το μείγμα τυρόπηγμα και κρυώστε.
Καλύψτε τα κέικ που προκύπτουν με κρέμα. Διακοσμήστε το κέικ με τρίμματα καρύδας.

Το έτοιμο κέικ πρέπει να μουλιάσει για 6 ώρες. Στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι.

PP charlotte τυρόπηγμα

Η Charlotte σύμφωνα με την αρχική συνταγή για το πιάτο PP από τυρί cottage με μήλα θα γίνει μια πραγματική λιχουδιά. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο από το πιάτο σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Για τη συνταγή για τυρόπηγμα PP πρέπει να πάρετε:

ένα μεγάλο μήλο?
60 g πλιγούρι βρώμης ή πλιγούρι βρώμης.
200 g τυρί cottage?
2 αυγα;
μισό μικρό κουτάλι μπέικιν πάουντερ?
μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη?
2 μεγάλες κουταλιές μέλι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι στο μπλέντερ.
Ανακατέψτε το αλεύρι που προκύπτει με τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο σε κύβους.
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, τα συνδυάζουμε με πλιγούρι, μήλα, μέλι και τυρί cottage. Για να ανακατεύουμε καλά.
Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα, κατά προτίμηση σιλικόνης, και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.
Αφαιρούμε την έτοιμη πίτα και αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε, διακοσμούμε την κορυφή με φρέσκα φρούτα ή μούρα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Το τυρί κότατζ είναι ένα μοναδικό προϊόν. Από αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα για κάθε γούστο, συμπεριλαμβανομένων και των διαιτητικών. Σας επιτρέπει να τηρείτε τη σωστή διατροφή ή δίαιτα και ταυτόχρονα να τρώτε νόστιμα.

Τα περισσότερα από το ωραίο φύλο λατρεύουν τα γλυκά Raffaello. Και ο καθένας τους ξέρει πόσο πλούσιο σε θερμίδες είναι αυτό το λεπτό γλυκό. Ενώ κάνετε δίαιτα, πρέπει να αρνηθείτε στον εαυτό σας ακόμη και μια μικρή καραμέλα καρύδας. Για να αναπληρώσετε την έλλειψη rafaello στο σώμα και να μην δοκιμάσετε τη δύναμη της θέλησής σας, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε διαιτητικό rafaello από τυρί cottage.

Το κύριο συστατικό για αυτό το επιδόρπιο θα είναι το τυρί κότατζ. Για όσους χάνουν βάρος και μετρούν σχολαστικά το λίπος, ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά είναι τέλειο. Άλλοι λάτρεις του γλυκού μπορούν να επιλέξουν τυρί κότατζ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2-5%.

Περιττό να πούμε ότι τα γλυκά καρύδας θα διακοσμήσουν επίσης το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα της διατροφής σας; Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά 3-4 τεμάχια χωρίς κανένα τσίμπημα συνείδησης. Λοιπόν, ας πάρουμε μια σπιτική συνταγή για τυρόπηγμα rafaello και ας πάμε στη μάχη, να ετοιμάσουμε ένα επιδόρπιο με χαμηλές θερμίδες;

Υλικά για διαιτητικό rafaello από τυρί cottage

Για 6 κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού θα χρειαστείτε:

150 γραμμάρια τυρί κότατζ
2-3 γραμμάρια γλυκαντικό (στέβια ή fitparad)
20-25 γραμμάρια νιφάδες καρύδας (κατά προτίμηση με χαμηλά λιπαρά)
6 τεμ. αμύγδαλα

Raffaello από τυρί cottage περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal
πρωτεΐνες/λίπη/υδατάνθρακες - 16,8/ 7,0/ 4,1

Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε καλά ροκανίδια και ζάχαρη στον τόπο διαμονής σας, τότε αγοράστε τα προϊόντα που επιθυμείτε μέσω του Διαδικτύου.

Συνταγή για τυρόπηγμα Raffaello

Δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε το Rafaello; - Πολύ απλό!

Τρίψτε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή χτυπήστε ελαφρά με ένα μπλέντερ - πρέπει να έχετε μια λεία, κρεμώδη δομή χωρίς κόκκους.
Προσθέστε γλυκαντικό και 20 γραμμάρια νιφάδες καρύδας. Ανακατέψτε καλά το μείγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Δοκιμάστε το μείγμα, αν θέλετε, μπορείτε να το προσαρμόσετε προσθέτοντας περισσότερη καρύδα και σαχζάμ.
Χωρίστε τη μάζα του τυροπήγματος σε έξι μέρη. Τοποθετήστε ένα αμύγδαλο σε καθένα από αυτά και κυλήστε μπαλάκια ραφάλο ανάμεσα στις παλάμες σας.
Τυλίξτε τις σχηματισμένες ραφαέλλες σε νιφάδες καρύδας. Ένα νόστιμο γλυκό με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο. Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία του Raffaello δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Δεν είναι εύκολο να μαγειρέψετε ένα νόστιμο;

Τα γλυκά rafaelki είναι τόσο καλά που μπορούν να προετοιμαστούν ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι ένα διαιτητικό επιδόρπιο με τυρόπηγμα μπορεί να είναι τόσο νόστιμο. Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο τα γλυκά είναι νόστιμα - θα δώσουν το προβάδισμα σε κάθε κλασικό κέικ.

Έχω ένα τρομερό γλυκό, όταν κάνω δίαιτα, ο μόνος τρόπος που μπορώ να ξεφύγω είναι τρώγοντας επιδόρπια διαίτης)) Γρήγορο και νόστιμο. Επίσης μερικές φορές μαγειρεύω ψωμί για τη διατροφή μου.

Γεια σας, εργάζομαι ως βοηθός σεφ και έχω την ευθύνη να ετοιμάσω το μενού για αύριο. Προσπαθήσαμε να φτιάξουμε γλυκό σύμφωνα με τη συνταγή σας και τώρα περιοδικά έχουμε το γλυκό του Rafaelo στο μενού).

Οι καραμέλες Raffaello είναι εκπληκτικά νόστιμες και επίσης εκπληκτικά πλούσιες σε θερμίδες. Ο συνδυασμός κρέμας και καρύδας είναι υπέροχος! Λόγω των υπερβολικών επιβλαβών συστατικών (για παράδειγμα, ζάχαρη), δεν αγοράζω αυτές τις καραμέλες, αλλά φτιάχνω υγιεινές καραμέλες Raffaello στο σπίτι.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία λιχουδιάς καρύδας, αυτή η συνταγή είναι η πιο γρήγορη και εύκολη. Δεν θα πω ψέματα – έχουν λίγο γεύση σαν το πρωτότυπο, αλλά είναι επίσης νόστιμα και έχουν την ίδια προφανή καρύδα τόσο σε γεύση όσο και σε οσμή.

Λοιπόν, ας ετοιμάσουμε υγιεινά ζαχαρωτά καρύδας όπως το "Raffaello"!

Συστατικά

Τυρί κότατζ σε μπρικέτες, πυκνό (με χαμηλά λιπαρά) - 220 g;
Τριμμένος πολτός καρύδας (φρέσκος) - 3,5 κουταλιές της σούπας;
Βανιλίνη - 1 g;
Γλυκαντική ουσία.

Φτιάχνοντας ζαχαρωτά

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το τυρί cottage. Εάν η συνοχή είναι πολύ παχύρρευστη και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου ορός, τότε μπορείτε να παραλείψετε το πρώτο βήμα. Πρέπει να απαλλαγούμε από τον ορό γάλακτος στο τυρόπηγμα και να το κάνουμε όσο πιο στεγνό γίνεται, έτσι ώστε η μάζα του τυροπήγματος να μπορεί στη συνέχεια να γίνει εύκολα μπαλάκια.Τοποθετώ το κατίκι σε τυρί και κάτω από μια πρέσα (όπως γίνεται το τυρί κότατζ το Πάσχα). Μετά από 2 ώρες, η περίσσεια ορού θα στραγγίσει ή απλά θα απορροφηθεί στο ύφασμα. Το τυρί κότατζ θα είναι ακόμα πιο πυκνό, σαν πλαστελίνη.
Σπάμε την καρύδα και βγάζουμε τον πολτό. Τρία στον ψιλό τρίφτη.Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποίησα περίπου 3,5 κουταλιές. Αλλά αν πάρετε περισσότερο, θα είναι επίσης νόστιμο. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες, φυσικά, θα αυξηθεί.
Τώρα ανακατέψτε τον πολτό καρύδας με βανιλίνη, γλυκαντικό(Το έχω σε ταμπλέτες, μόλις το τσάκισα) και τυρί κότατζ. Ολόκληρη η μάζα πρέπει να αναμειχθεί καλά. Θα είναι πλαστικό, ομοιογενές και θα μυρίζει υπέροχα.
Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε ένα όμορφο πιάτο.Προσκαλέστε την οικογένεια για τσάι και απολαύστε!

Απάντηση στην ερώτηση: «Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε νιφάδες καρύδας αντί για φρέσκο πολτό;»Φυσικά και είναι δυνατό. Ωστόσο, η γεύση καρύδας δεν θα είναι τόσο έντονη. Άλλωστε, η φρέσκια καρύδα δεν δίνει μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και μια έντονη μυρωδιά. Επιπλέον, με την πάροδο του χρόνου, οι καραμέλες θα κορεστούν με το άρωμα και τα έλαια του πολτού καρύδας και θα γίνουν πιο νόστιμες. Τα ροκανίδια δεν θα δώσουν τέτοιο αποτέλεσμα.

Μπορείτε επίσης να κυλήσετε τις μπάλες σε ξηρή καρύδα ή κακάο. Τότε δεν είχα ούτε το ένα ούτε το άλλο. Ωστόσο, τα κουφέτα εξαφανίστηκαν πολύ γρήγορα, κανείς δεν παραπονέθηκε, χτυπώντας τα και στα δύο μάγουλα.
Σας συμβουλεύω να διατηρήσετε τα γλυκά στο ψυγείο για 1 ώρα πριν πιείτε τσάι. Το λάδι καρύδας θα κορεστεί το τυρί cottage και οι καραμέλες θα είναι πιο νόστιμες, πιο πλούσιες και «πιο «κοκοφοίνικα». Και θα φτιάξουν το σχήμα τους.
Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε ένα παξιμάδι ή μια σταφίδα μέσα στην καραμέλα.
Πασπαλίζω τα κουφέτα με λίγο ξερό δυόσμο (μετά βίας) ή κανέλα.

Διατροφική αξία και θερμιδική περιεκτικότητα των γλυκών από τυρόπηγμα Raffaello.