Какво можете да направите с овесено мляко? Овесеното мляко е напитка за здраве и красота от древен Китай. Класическо овесено мляко

Овесеното мляко е невероятно вкусна и здравословна напитка, която се приготвя лесно и не изисква големи материални разходи. Можете да го пиете в чист вид или да го използвате за приготвяне на различни смутита и коктейли. Този невероятен продукт се използва за приготвяне на десерти, печива, зърнени храни и пудинги. Малко са такива прости напитки, от които тялото получава не само приятни вкусови усещания, но и ползи за здравето!

Разбира се, за да бъде ясно, овесеното мляко не е точно мляко като такова. Този продукт се приготвя от вода и овесени ядки (или още по-добре белени зърна). Всеки може да си го приготви у дома и да се получи леко сладникава, деликатна напитка. Можете да добавите ванилия, мед или кардамон на вкус.

Овесеното мляко е чудесна алтернатива за тези, които имат непоносимост към лактоза. В крайна сметка те трябва да ограничат животинското мляко и продуктите, произведени от него в диетата си. Това означава загуба на добри.

Овесеното мляко запазва всичко, тъй като зърното не е подложено на термична обработка. Следователно тази напитка дава на тялото всички витамини и минерали, както и растителни протеини и масла, ненаситени мазнини и фибри, на които са толкова богати овесените зърна.

Най-интересното е, че всички полезни вещества на овесените зърна в течна "млечна" форма се усвояват от тялото много по-добре от тези, които се консумират под формата на варени или задушени люспи.

Ползите от овесеното мляко

Тази чудесна напитка помага за намаляване на нивото на лошия холестерол в кръвта, което означава, че подобрява състоянието на сърдечно-съдовата система.
Като редовно пиете овесено мляко, имате шанс да се отървете от запек и метеоризъм - този продукт нормализира функционирането на червата и стомаха. Освен това ще защити лигавиците на стомашно-чревния тракт от патогенни микроорганизми и ще се отърве от неприятните.
Хората, които редовно пият овесено мляко, по-рядко страдат от гастрит и язва. Освен това тези, които имат хепатит, панкреатит или холецистит, се чувстват по-добре с него - продуктът има холеретични свойства.
Калцият в овесеното мляко се усвоява лесно от тялото. Това означава, че можете не само да укрепите костите и зъбите си, но и да се възхищавате на красиви нокти и коса.
Трябва да го пиете при настинки и кашлица - буквално след два дни, пиейки тази напитка, ще се почувствате много по-добре.
Ако се опитвате да отслабнете, обърнете внимание на овесеното мляко - това е доста нискокалоричен продукт, който помага за поддържане на усещане за ситост за дълго време, а също така помага за ускоряване на метаболизма.
Овесеното мляко помага за премахване на излишната течност от тялото.
Ускорява усвояването на храната.
Пиейки редовно тази напитка, ще забележите колко много се активират умствените ви способности и се изостря паметта ви.
Освен това ще помогне за облекчаване на стреса, ще ви помогне да излезете от депресията, ще премахне чувството на умора и ще ви направи по-активни и продуктивни.
Освен това ще подобри тена ви.

Ще получите специални ползи от овесеното мляко

Деца, които са алергични към продукти от краве мляко. Организмът на децата особено се нуждае от калций, а овесеното мляко може да осигури този градивен материал за костната система в същите количества като обикновеното мляко.
Вярно, ако вашето бебе е на по-малко от 6 месеца, все още не трябва да го храните с овесено мляко. Ще бъде по-добре, ако сами започнете да пиете тази напитка - вашето бебе ще получи всички полезни вещества чрез вашето мляко. Но можете лесно да използвате мляко, направено от овесени зърна (люспи), за да нахраните бебето си. Тази напитка е почти толкова добра, колкото майчиното мляко по своите хранителни свойства. За по-големи деца е добре да се готви каша и желе с овесено мляко.
Не само за хора с непоносимост към млечен протеин (казеин), но и за тези, които се придържат към Великия пост, както и за вегани, тази вкусна напитка ще бъде отлична растителна алтернатива на животинските продукти.
Човек, който наскоро е претърпял операция, трябва да пие овесено мляко, за да укрепи тялото и да го подхрани с полезни вещества. Същото трябва да се направи и за тези, които са подложени на интензивно лечение.

В какви количества трябва да пия овесена напитка?

Всичко зависи от това каква цел преследвате.

Стандартна дневна доза овесено мляко: 100 ml два пъти дневно за 30-40 минути. преди ядене.

Ако ти искате да отслабнете, изпийте 200 мл овесено мляко 30 минути преди закуска. на празен стомах. Когато ви се яде нещо много вкусно, но калорично, по-добре изпийте 100 г от напитката – това ще ви помогне да преодолеете изкушението и ще ви даде усещане за ситост.

Максималното дневно количество консумирано овесено мляко не трябва да надвишава два литра. Това количество напитка ще "разтовари" тялото от излишната течност и токсини. Което също ще допринесе за загуба на тегло. В този случай обаче е необходима консултация с лекар.

Тортата, останала след приготвянето на напитката може да се използва като маска за лице: Просто го нанесете върху лицето си, като избягвате зоната около очите. След 20 минути. Изтрий. В резултат ще получите гладка, еластична и стегната кожа и стеснени пори на лицето. С помощта на тази маска можете да се отървете от акне и кожни раздразнения. Просто не излизайте навън, след като носите такава маска. Изчакайте поне 2-3 часа.

Дори само да избършете лицето си с гъба, напоена с овесено мляко, ще получите страхотен ефект върху кожата си!

За друга интересна рецепта за маска с овесено мляко вижте това видео:

Овесена напитка може да бъде може да се използва и за укрепване на косата, премахване на цъфтящи краища: измийте косата си, изсушете я, така че да е все още малко влажна, нанесете овесено мляко върху къдриците или проблемните краища. След 20 минути. отмит. Процедурата може да се прави веднъж или два пъти седмично. Ако проблемът с косата е сериозен, маската може да се прилага през ден в продължение на две седмици. Паузата е месец.

Възможна вреда и противопоказания на овесено мляко

Поради съдържанието на глутен, тази напитка трябва да се избягва от хора, които страдат от цьолиакия (глутенова непоносимост - целиакия ентеропатия).
Алергичните реакции към овес също могат да бъдат противопоказание за пиене на напитка, направена от него.
Ако имате остеопороза, не бива да се увличате по тази напитка заради фитиновата киселина в овеса.
Ако имате диабет, също не трябва да пиете овесено мляко, тъй като нишестето, на което е богат овесът, ще даде на тялото значително количество глюкоза, което е нежелателно за диабетици.
Не трябва да се увличате по овесеното мляко, ако имате гломерулонефрит (бъбречно заболяване), тъй като поради високото съдържание на калций, тази напитка може да бъде вредна за здравето при този проблем.
Ако има проблеми с чревния тракт в острия стадий, трябва да спрете да пиете тази напитка.

За да премахнете всички рискове от пиенето на овесено мляко във вашия случай, консултирайте се предварително с гастроентеролог.

Как се приготвя овесено мляко?

Приготвянето на тази напитка е доста просто:

Ако имате пълнозърнести овесени ядки, залейте 500 г обелени зърна (може и люспи) с литър студена преварена вода и оставете да се запари за 12 часа. След това набъбналите зърна и получената течност се разбиват с блендер и се прецеждат с кърпа. В резултат на това получавате готово овесено мляко.
Ако имате люспи, например "Херкулес", вземете 200 г от тях, добавете два литра вода, разбъркайте добре. След 10 часа Смелете набъбналите люспи заедно с течността с помощта на блендер и филтър. В резултат на това от 200 г зърнени култури ще получите 8 чаши млечно бяла овесена напитка. Продуктът може да се съхранява в хладилник за не повече от 5 дни.

Можете да използвате тортата като съставка при печене или като маска за лице. Можете също така да го добавите към каша или да го консумирате с плодово пюре.

Млякото, направено както от овесени ядки, така и от зърнени храни, е еднакво здравословно!

В това видео ще видите от първа ръка колко лесно се приготвя овесено мляко:

И тук можете да видите рецепти за ястия на базата на овесено мляко:

Приятен апетит и бъдете здрави!

Овесеното мляко е наистина уникален продукт, не само вкусен, но и много полезен. Тази чудесна напитка може да се консумира в чист вид или да се използва за приготвяне на вкусни коктейли, смутита, десерти, пудинги, зърнени закуски и дори домашно приготвени сладкиши. За овесеното мляко можем да кажем следното: вкус и ползи за организма в една бутилка!

Всъщност овесеното мляко не е мляко като такова - то е продукт на базата на овесени люспи (по избор овесени зърна) и чиста вода. Приготвя се у дома просто и безпроблемно, а вкусът е нежен, лек и дори леко сладък. Достатъчно е да добавите овесено мляко с любимите си подправки (канела, ванилия, кардамон), да добавите малко мед и ще получите невероятно вкусна напитка.

Бих искал да се спра отделно на ползите от овесеното мляко за човешкото здраве. Защо изобщо да го готвите и пиете, ако можете да ядете краве или козе в крайна сметка? На тази тема са изписани много статии и всички те говорят за изключително полезните свойства на тази напитка. Лично аз се подписвам под всяка дума.

Така че, на първо място, овесеното мляко (като ядковото мляко, например) е растителна алтернатива на животински продукт. Подходящ е за хранене на хора с непоносимост към млечен протеин (казеин). В допълнение, овесеното мляко ще помогне по време на постите и ще се хареса (мисля) на веганите.

В допълнение, ползата от овесеното мляко се състои в съдържанието на значително количество калций, който лесно се усвоява от човешкото тяло. С редовната употреба на тази чудесна напитка ще забравите за подуване на корема и запек (съжалявам), тъй като помага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт. Прочетох също, че овесеното мляко помага за намаляване на лошия холестерол, като по този начин укрепва сърдечно-съдовата система.

Харесва ми също, че като приготвяме вкусни и лесни смутита с овесено мляко (вече научих цялото си семейство да го прави), зареждаме тялото със здравословни хранителни вещества, без да го претоварваме. Искахме да ядем: направихме смути с банан например и бяхме сити за няколко часа - проверено!

съставки:

Готвене на ястието стъпка по стъпка със снимки:

За да приготвим вкусно и здравословно овесено мляко, се нуждаем от овесени люспи (като Херкулес) и студена преварена вода. Като правило се използва съотношение 1:10, тоест например за 100 грама люспи се нуждаете от 10 пъти повече вода - 1 литър. Освен това не можете да правите без блендер (стационарен или потопяем - няма значение) и сито (или марля).

Така че, изсипете овесена каша в контейнер с подходящ обем. Просто не използвайте инстантни люспи, които не трябва да се готвят - те вече нямат голяма полза поради задушаването. В резултат на това зърнените храни губят почти всички витамини и микроелементи.

Залейте люспите със студена преварена вода, разбъркайте и оставете на стайна температура за 8-12 часа, за да набъбнат люспите. Най-удобно е това да стане вечер, за да е готово млякото с овес на сутринта.

Ако предпочитате да смесите зърнените храни с потапящ се блендер, използвайте го. Изсипах зърнените храни и водата в блендер (този, който използвате за приготвяне на смутита).

Просто трябва да превърнете всичко в почти хомогенна гъста течност. В процеса на смилане и комбиниране с вода, люспите ще станат много по-леки - бели с кремав оттенък.

В западните страни проблемът с непоносимостта към кравето мляко е решен отдавна. Там можете да намерите напитки от бадемово, кокосово, конопено и зърнено мляко по рафтовете на магазините. Подобни продукти започнаха да се появяват и в нашите супермаркети, но цената им е много висока. Но много от тях можете да направите сами в собствената си кухня. Като овесено мляко например. Разберете тайните на подготовката му от нашата статия.

Хората пият мляко от хиляди години. Най-често на нашите маси можете да намерите продукт от краве „производство“, обогатен с витамини и полезни елементи. Но не всеки може да пие тази напитка. Има категория хора с непоносимост към лактозата - въглехидратите, присъстващи в нея. Какво да направите в такава ситуация? В крайна сметка млякото съдържа калций, от който се нуждае всеки организъм, независимо от възрастта...

Има изход от тази ситуация. И всичко това благодарение на овесените зърна, богати не само на калций, но и на редица други хранителни вещества. От такива зърнени култури можете да получите вкусно и здравословно мляко, което по отношение на богатството и цвета не се различава от кравето мляко. Тази напитка запазва всички хранителни стойности и предимства на овеса, тъй като по време на процеса на приготвяне зърнените храни не се подлагат на термична обработка. Съдържа всичко необходимо за нормалното функциониране на тялото ни - витамини, минерали, растителни протеини и масла, липиди и ненаситени мазнини.

Овесеното мляко е трудно да се класифицира като нискокалоричен продукт - 100 ml напитка представлява 145 kcal.

Тази напитка се препоръчва да се пие не само за тези, които не понасят краве мляко, но и за всички, които страдат от патологии, свързани с храносмилането, както и хора с намален имунитет. Пиенето на зърнена напитка има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, зъбите, ноктите и косата, помага за извеждане на излишната течност от тялото, подпомага работата на сърцето и активира умствената дейност.

Няма специални ограничения за приема на овесено мляко. Разбира се, при условие че няма алергия към житни растения.

Класическа рецепта с овесено мляко

Овесеното мляко е наистина специален продукт, въпреки че цената му е няколко пъти по-висока от цената на напитка от животински произход. Затова е по-добре сами да приготвите мляко от овес - това е по-евтино и по-качествено. Разберете как да си направите овесено мляко у дома още сега.

За рецептата вземете овесена каша, например „Херкулес“, и обикновена охладена преварена вода. За да получите мляко, трябва да вземете съставките в съотношение 1:10, т.е. 100 g зърнени култури ще изискват един литър вода. От наличните средства ще ви трябва блендер и сито (можете да вземете марля).

Метод на готвене:

Изсипете люспите в съдовете, но не и тези, които не се нуждаят от варене. Поради парата такива люспи остават практически без витамини, което означава, че стойността на млякото се намалява до нула.
Залейте люспите с вода и изчакайте да набъбнат. Това ще отнеме приблизително 10 до 12 часа. Ето защо е по-добре да направите този процес през нощта, за да можете да се насладите на готовата напитка на сутринта.
Разбийте меките люспи с блендер до гладкост. По време на разбиването сместа ще стане почти бяла. Можете да кажете, че това е мляко, но е по-добре да го филтрирате, така че напитката да е приятна за пиене.
За да направите това, вземете сито (марля) и филтрирайте получения състав. Останалата маса на ситото също може да се яде, например с плодове, или да се използва като съставка за печене.

От 100 г зърнени храни се получават приблизително четири чаши мляко, които могат да се съхраняват в хладилник една седмица.

Направено от цели овесени ядки

Можете да приготвите вкусна и здравословна напитка не само от овесени ядки, но и от пълнозърнести храни. За да направите това, вземете овесени ядки, измийте ги добре и ги изсипете във всеки подходящ съд.

Водата трябва да е преварена и охладена (вижте съотношението овесени ядки и вода по-горе). Напълнете зърната с вода и оставете за 12 часа.

Сега, както в предишната рецепта, разбийте всички съставки с блендер и прецедете готовата напитка. Млякото, направено от овесени ядки или цели овесени ядки, има също толкова полезни свойства.

Готвене с помощта на краве мляко

Ако лесно понасяте кравето мляко, можете да го използвате в приготвянето на овесени продукти.

съставки:

литър краве мляко;
чаша небелени овесени ядки;
захар по желание и на вкус, като се започне от една лъжица.

Метод на готвене:

Сортираме овесените ядки, измиваме ги и ги подсушаваме.
Изсипете кравето мляко в тенджера, поставете го на огъня и щом напитката заври, изсипете зърната в нея. Намалете котлона и оставете течността да къкри под затворен капак за два часа.
Ако имате мултикукър у дома си, тогава смело го използвайте за приготвяне на въпросната напитка. За да направите това, поставете всички горепосочени съставки в купата, задайте режим „Задушаване“ и изчакайте звуковия сигнал.
След определеното време прецедете млякото, като същевременно изцедите добре овесените ядки.

Ако обичате сладки напитки, можете да подсладите получения състав, но той ще донесе повече ползи без никакви добавки.

Смути с овесено мляко

Смутито е гъста напитка, приготвена от нарязани плодове, горски плодове и зеленчуци, с добавка на сок, сладолед или мляко. Овесените ядки също са доста подходящи за приготвяне на такъв коктейл. Можете да вземете всякакви плодове или плодове, защото всеки компонент има свои уникални свойства.

съставки:

чаша зърнено мляко;
един банан и едно киви;
по желание лъжица мед.

Метод на готвене:

Поставете парчета плодове в купата на блендер или миксер. Можете да добавите и мед, но не забравяйте, че самите плодове са сладки.
Разбийте съставките до гладкост, след това добавете млякото и разбъркайте с обикновена бъркалка.
Готовото смути е най-добре да се сервира охладено.

Напитка с вкус на ядки

Ако добавите малко индийско орехче към овесеното мляко, ще получите напитка с приятен орехов вкус. Също така си струва да се отбележи, че индийското орехче е доста здравословен продукт. Помагайки на човешкото тяло да усвоява по-добре млякото, той също така укрепва паметта, прави мислите ясни и сънят здрав. Но не забравяйте, че твърде много индийско орехче може да притъпи умствената ви острота. Затова в чаша овесено мляко просто добавете индийско орехче на върха на ножа и разбъркайте.

За да приготвите такава напитка, по-добре е да вземете цяло индийско орехче и да го настържете на ситно ренде. Неговите ценни масла се изпаряват бързо и следователно готовият прах само ще придаде на напитката орехов вкус, но не и ползи.

С добавка на различни зърна

Млякото може да се приготви по по-креативен начин, като се използва смес от 5 зърна. Този продукт може да се намери във всеки магазин, основното е, че люспите са предназначени за дългосрочно готвене.

съставки:

15 лъжици зърнена смес;
700 мл вода плюс чаша за накисване;
по желание мед, канела и ванилия.

Метод на готвене:

Изсипете люспите в купа, залейте ги с вода и изчакайте да набъбнат.
След това изцедете водата и изпратете набъбналата маса в миксера. Напълнете купата с чиста преварена вода и разбийте за по-малко от минута.
Прецедете получената смес през цедка, върнете млякото в миксера и разбийте отново. След това прецедете и изсипете в удобен съд.

По желание можете да добавите към напитката мед, канела и ванилия.

А ако добавите какао, получавате вкусно шоколадово мляко.

Овесеното мляко със сигурност е здравословно, но ако не сте алергични към краве мляко, тогава не трябва да го отказвате, защото всеки от тези продукти е богат и уникален по свой начин.

- лечебна напитка, която може лесно и просто да се приготви у дома. Това овесено мляко на растителна основа, както вече разбирате, е алтернатива на животинските продукти (краве и козе мляко).

Защо да приготвяме и консумираме растително мляко

По медицински причини, ако човек има непоносимост към лактоза или е алергичен към краве мляко, тогава животинският продукт може да бъде заменен с растително овесено мляко или оризово мляко, или соево мляко, или бадемово мляко.
ако човек съзнателно, поради лични убеждения, се е отказал от животински продукти (например вегани).
растителното мляко може да се консумира от хора, които постят (можете да видите и как се приготвят други напитки за постната трапеза или.

Овесеното мляко може да се консумира в чиста форма като отделна напитка, можете да го добавите към кафе или чай и дори да приготвите каши и коктейли с него.

Овесено мляко - рецепта със снимка

В тази рецепта ще ви кажа, как да си направим овесено млякоот овесени ядки и рецепта за приготвяне на овесено мляко от овесени зърна. За целта са ни необходими само две съставки: овесени ядки и вода, съответно овесени ядки и вода.

съставки:За 50гр. овесени ядки, 500 ml вода (студена преварена или бутилирана вода), съответно, ако искате да приготвите овесено мляко в по-големи количества, увеличете количеството на първоначалните съставки в съотношение 1:10.

Ако приготвяте растително овесено мляко от овесени зърна, тогава вземете 30гр. овесени зърна и 500-550 мл вода.

Не забравяйте, че полезните свойства и вкусът на напитката до голяма степен ще зависят от суровините, така че за приготвяне на мляко избираме овесени люспи от типа Херкулес, инстантните овесени люспи не са подходящи. Гледаме и срока на годност на зърнените храни. Суровините с изтекъл срок на годност също не са подходящи, в противен случай напитката ще има горчив вкус.

Рецепта за овесени ядки Херкулес

Напълнете люспите с вода и оставете да набъбнат за 20-30 минути. Ако готвите от овесени зърна, оставете за 8-10 часа (зърната първо трябва да се измият добре, за да се отстранят всички видове замърсители). Много е удобно, ако започнете да приготвяте напитката вечер, тогава здравословното овесено мляко ще бъде готово за закуска.

Овесените ядки ще поемат част от водата, останалата вода ще стане бяла и мътна.

Сега разбийте омекотената овесена маса с блендер при висока скорост за 1-3 минути.

Оставете получената маса да престои, така че малките частици да потънат на дъното. Овесеното мляко е готово.

За да направите млякото по-приятно за пиене, трябва да прецедите нашата млечна напитка през двоен слой марля.

Не изхвърляйте овесената смес, останала при пасирането. Добавете пресни плодове или горски плодове към овесената каша и малко мед - и имате готова здравословна закуска.

Рецепта за овесени зърна

Измитите чисти овесени зърна се заливат с вода в съотношение 1:3. Оставете за 10 часа. След това изцедете водата и изплакнете овесените зърна отново под течаща вода.
Набъбналите овесени зърна залейте с 500 мл студена преварена вода, разбийте сместа в купа на блендер за около 1 минута на средна скорост, след това още около 1 минута на висока скорост.
Сега напитката трябва да се филтрира, марлята не е подходяща за прецеждане, като филтър трябва да се използва кърпа.

Ползите и вредите от овесено мляко

Ползи: овесеното мляко повишава общия тонус, има общо укрепващо действие върху организма, нормализира обмяната на веществата и работата на стомашно-чревния тракт, повишава имунитета, подобрява състава на кръвта, помага за намаляване на теглото и нивата на кръвната захар, нормализира изпражненията. Овесът съдържа голямо количество фитинова киселина. Учените са открили, че фитиновата киселина предотвратява костната остеопороза при жени след менопауза: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760

Вреда от овесено мляко: при повишена индивидуална чувствителност и непоносимост към компонентите на млякото могат да се появят алергични реакции.

Калорично съдържание на напитка от овесено мляко

Мляко от овесени ядки

Хранителна стойност на напитката на 100 g.

Калории: 32 kcal

белтъчини: 1.14гр.

мазнини: 3,1 гр.

въглехидрати: 5.55 g.

Непременно опитайте да направите овесено мляко, надявам се да ви хареса.

Приятен апетит на всички и бъдете здрави!

Въпрос към читателя: Правили ли сте овесено мляко преди? Какъв вид мляко предпочитате да използвате в рецептите?

Пишете, споделяйте в коментарите и до нови срещи!

Хората ядат млечни продукти от хиляди години. След като хората успяха да опитомят дойни животни като крави, кози, коне и елени, проблемът с храната беше решен, особено за децата.

Като храна се консумира предимно краве мляко. Но в тази връзка се появи друг проблем: непоносимост към лактоза при някои хора. Най-големият недостатък на това е принудителното ограничаване на консумацията на мляко и неговите производни и съответно на калция, влизащ в състава им.

Този минерал играе водеща роля в превенцията на остеопороза, тоест намаляване на здравината на костите и повишен риск от фрактури.

За щастие, този проблем може да бъде решен, ако замените кравето мляко в диетата си с други продукти, които са достатъчно наситени с калций и други елементи. Например овесена напитка, направена от валцувани овесени ядки.

Хранителната стойност

Овесеното мляко е напитка, която наподобява животински продукт както по цвят, така и по консистенция. Приготвя се от обелени и натрошени овесени зърна, като се разтварят последователно в голямо количество вода, след което се утаява и получената течност се прецежда.

Знаеше ли? Хората от различни раси не понасят еднакво наличието на лактоза в продуктите: само 15% от европейците, 80% от чернокожите и латиноамериканците и почти 100% непоносимост сред азиатците. Добавянето дори на малко мляко към кафето може да причини сериозно храносмилателно разстройство.

Полученият продукт запазва всички предимства и хранителни стойности на оригиналния продукт, тъй като такава напитка не се подлага на термична обработка. Съдържа всички витамини, растителни масла, минерали, ненаситени мазнини, липиди и растителни протеини, открити в суровата овесена каша.

Ето каква е хранителната стойност на 100 г готов продукт като процент от дневната норма за човек:

Белков - 1,39 g (2%).
Жиров - 0,76 g (1%).
Въглехидрати - 20,73 g (7%).
Съдържание на калории - 145,23 kcal (7%).

Също така млякото с овесени ядки съдържа много полезни минерали и вещества:

От минералите има големи количества мед и др. Съществуват и много антиоксиданти, които насърчават добър имунен отговор и устойчивост на болести.

Ползи за тялото

Овесеното мляко е отличен диетичен продукт, който ще бъде полезен при патологии на храносмилателния тракт, ензимен дефицит и намален имунитет. Друго положително свойство е ниското му съдържание на калории.

Благодарение на огромния арсенал от полезни компоненти, продуктът от овесено мляко има много полезни свойства:

само след два дни пиене на тази напитка се чувствате по-добре при настинка и кашлицата ви се облекчава;
поради ниското съдържание на калории и съвместимостта с много храни, това мляко увеличава скоростта на усвояване на приетата храна и също така намалява теглото;
в козметологията - като незаменим продукт в грижата за кожата за подобряване на тена;
поради наличието на калций има положителен ефект върху състоянието на косата, зъбите и ноктите;
Редовната консумация на овесени продукти помага за облекчаване на стреса и умората, дава възможност за релаксация и активира умствените способности;
намалява нивото на лошия холестерол;
укрепва сърдечния мускул;
отличен холеретичен агент;
премахва излишната течност от тялото.

Противопоказания и вреда

Единствените хора, които трябва да се притесняват от овесеното мляко, са тези, които са алергични към овес, както и тези, страдащи от цьолиакия ентеропатия (свързано с имунната система възпаление на лигавицата на тънките черва при хора с генетична чувствителност към глутен. Това е открити в зърнените храни).

важно!Преди да консумирате млечен продукт, произведен от овесени зърна, трябва да се консултирате с гастроентеролог.

Медицинска употреба

Смята се, че ако пиете овесено мляко, можете успешно да се борите с наднорменото тегло. С негова помощ можете да организирате дни на гладно, за да прочистите тялото от токсини. Може да се използва в козметологията за подобряване на състоянието на кожата.

За отслабване- Пийте по 100 г от напитката половин час преди хранене. Или пийте по 1 чаша сутрин на гладно. Това ще ви помогне да се почувствате сити и няма да има риск от преяждане. Можете също така да пиете тази напитка, ако имате желание да ядете твърде калорична или нездравословна храна.
За разтоварване на тялото - Пийте не повече от 2 литра от това мляко на ден. Благодарение на диуретичния си ефект, токсините ще бъдат премахнати от тялото и в резултат на това ще се наблюдава загуба на тегло. Препоръчва се консултация с лекар.
Под формата на маска за лице - За да направите това, нанесете върху кожата на лицето и оставете за известно време. След тази процедура лицето изглежда гладко, тонизирано, кожата става еластична, а порите се стесняват.

важно! Не се препоръчва прилагането на мехлем по време на козметични процедури.цялото мляковърху зоната около очите.

За деца

Добре известно е, че млечните продукти за кърмачета и деца от първите години от живота са необходим продукт, но понякога децата развиват непоносимост към млечната захар под формата на алергия към нея. Ето защо в бебешката храна кравето мляко може успешно да се замени с растително мляко, например овесено мляко.

Знаеше ли? Въвеждането на допълнителни фибри от овес и неговите производни в ежедневната диета помага за намаляване на дневното количество консумирани калории и, следователно, цифровите показания на кантара.

Не съдържа холестерол и лактоза, но съдържа витамини като витамин Е и фолиева киселина - незаменими вещества за растящия организъм. Зърнената напитка от овесени ядки често се използва в бебешката храна за първо хранене. Кисел, овесена каша и други ястия за по-големи деца често се приготвят върху него.

Рецепта с овесено мляко

Приготвянето на тази млечна напитка не отнема много време, рецептата е проста и не е трудоемка. Вкусът на млякото е лек, нежен и сладникав.

Вземете овесена каша за нормално готвене и вода: за 1 литър вода - 100 г овесена каша.
Изсипете люспите в литров буркан, добавете филтрирана вода, разбъркайте, оставете за 8-10 часа, за да се влива сместа.
След това време разбъркайте овесените ядки в буркана и ги изсипете в блендер. Разбийте и пасирайте. Резултатът е бяла течност с млечна консистенция.

Това овесено мляко върви добре с различни зеленчуци и плодове, с него можете да правите различни коктейли и смутита, можете да го използвате за тесто за печене или просто да го пиете, подсладено с мед. По желание можете да допълните напитката с подправки.

Съхранявайте в хладилник за не повече от 3-5 дни. Това мляко също има вкус на овесени ядки, така че е по-добре да го пиете с всякакви плодове, като ги добавите и смесите отново в блендер до гладкост. От останалата торта можете да изпечете нискокалорични палачинки или палачинки, както и да направите маски за лице, като добавите основни етерични масла.

Други млека на растителна основа

В света се използват и други алтернативни видове млека от растения: оризово, бадемово, кокосово, конопено, маково, кашу, тиквено, соево мляко. Нека разгледаме по-подробно всеки от тях.

Приготвя се чрез смесване на сварен ориз с вода, добавяне на сироп от кафяв ориз и нишесте от кафяв ориз към сместа. Полученият продукт има деликатен сладък вкус и еднородна консистенция.
Напитката от бял ориз е безопасен вариант за храна, ако имате алергии към краве мляко, соя или ядки. Съдържа много витамин D и калций.

Прави се от бадеми по подобен начин на овесените ядки, но бадемите се натрошават преди смесване с вода. След това получената течност се прецежда. Този продукт има приятен орехов аромат. Използва се за подобряване на вкуса на супи, печива и протеинови каши. Бадемовата напитка има сладникав аромат и кремообразна текстура. Няма наситени мазнини и е с ниско съдържание на калории.

Знаеше ли? В напитките с млечни ядки няма антибиотици или хормони на растежа, тъй като е много по-изгодно и по-евтино да отглеждате бадеми, кокос, коноп и мак, отколкото да отглеждате крава.

Кокосовото мляко се получава чрез смесване на вода и филтриран кокосов сок, който се получава от настърганата вътрешна част на кокосовия орех. Структурата на кокосовото мляко е кремообразна, подобна на тази на кравето мляко.

Такъв млечен продукт е много ценен за здравето, тъй като съдържа високо съдържание на полиненаситени мастни киселини и може да запълни ежедневната нужда на човек от тях само с една доза от такъв продукт (1 чаша).

Знаеше ли? Ако имате някакви съмнения относно срока на годност и доброто качество на купената от магазина овесена каша, можете да я приготвите сами. Трябва да вземете цели зърна и да ги смилате до приемлива консистенция. Полученият продукт ще бъде сто процента органичен и здравословен.

Млечната напитка има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, лекува язви, не предизвиква алергии и регулира нивата на захарта. Съдържа фосфор, манган и калий.

Конопено мляко

Направено чрез смесване на конопени семена и вода, то има отчетлив орехов и землист вкус, така че не всеки харесва това мляко. В конопената напитка няма психоактивни вещества, каквито има в самото растение. Той служи като диетичен източник на желязо. Ще бъде полезно за тези, които страдат от алергии към глутен, соя и ядки. Има много протеини и Омега-3.

Приготвя се чрез смилане на маково семе в блендер или хаванче с добавяне на сушени плодове, мед, захар или кленов сироп. Млякото от узрели макови семена има протеини, калций, гума, витамин С, органични киселини и приблизително 50% мазнини (на 100 g).

Много полезен е при неспокоен сън при деца, стомашни разстройства, успешно се прилага при лечение на бронхит и като успокоително средство.

Мляко от кашу

Млечна напитка, направена от кашу или индийски ядки, е ново допълнение към нашата линия от напитки на растителна основа. Тя е по-близо до кремообразна консистенция от всички други растителни напитки. За приготвянето му натрошеното кашу се смесва с пречистена вода.

Този продукт съдържа много калций, витамин D, B12 и цинк. Това лекарство с ядки помага за намаляване на желанието за захар и е идеално като добавка към закуската или като следобедна закуска.

Тиквеният млечен продукт се приготвя от предварително накиснати тиквени семки и вода. Смелете сместа в блендер, добавете сушени плодове и ванилия за подсилване на вкуса.

Тази напитка има широк спектър от полезни вещества: цинк, желязо, манган, калций, мед, фосфор, селен, калий, аминокиселини, витамини B3, B6, PP, E. Тиквената напитка е незаменим противоглистно лекарство.

Соево мляко

Честа алтернатива на кравето мляко е соевото мляко, тъй като има най-голяма наличност на ценни протеини и калий. Има също витамини, минерали, лецитин и фитоестрогени.

Произвежда се чрез накисване на соеви зърна във вода, смилането им и извличане на млякото от готовия продукт. Показан е за употреба при пациенти с язва, хиперсекреция на стомаха, страдащи от сърдечна исхемия, хипертония, атеросклероза, затлъстяване и хроничен холецистит.

Други, не по-малко полезни, овесени продукти

Овесените зърна се използват за производството на овесени ядки, от които се правят зърнени храни, овесени ядки и брашно (от него се пекат различни хлябове, бисквити и бисквити). Много от нас обичаха (зърнени култури, смесени със сушени плодове и). Овесената каша е особено популярна сред хората;

Много е полезно да се пият отвари и настойки от овесени ядки при нервно изтощение, безсъние, лош апетит, стомашни и чернодробни заболявания. Такива отвари са ценни като антипиретик поради диуретичното и потогонното им действие.
Бани от люспи са ефективни при ревматизъм, подагра и различни дерматити. Те са от голяма полза при анемия, кръвни съсиреци и заболявания на щитовидната жлеза. Ако приготвите лосион или компрес от люспите, след като ги увиете в марля или салфетка, можете да облекчите състоянието на рани и изгаряния.

Според диетолозите няколко овесени бисквитки, поради своите хранителни свойства, могат да заменят една порция овесени ядки, особено ако се консумират с мляко. Тези бисквитки съдържат много фибри и растителни протеини, които се абсорбират напълно в стомаха и червата.

Съдържа достатъчно количество ценни растителни мазнини, витамини от група В, витамин А и аминокиселини. Запазват се и всички минерали, съдържащи се в суровите люспи.

И ако добавите ядки, сушени плодове и семена към бисквитките, тогава такъв продукт ще се превърне в допълнителен източник на антиоксиданти. Всички възможни ползи за здравето на овеса могат да бъдат получени от бисквитките с овесени ядки.

важно! Не трябва да забравяме да контролираме количеството овесени продукти в ежедневната диета. Преяждането с храни от тази култура ще причини главоболие, ще наруши усвояването на витамин D и калций и ще влоши цялостното ви здраве.

Овесената каша с право може да се нарече диетична закуска, тъй като има положителен ефект върху нашето здраве. Чрез постоянно ядене на овесена каша за закуска, емоционалният фон на човек ще се стабилизира, тревогите и безсънието ще изчезнат, а нивата на глюкозата ще се нормализират. Витамин В6, който е част от кашата, помага за това.

Също така, благодарение на този витамин, продуктивността на мозъка и ефективността се увеличават. Ето защо овесената каша за закуска е незаменим продукт за ученици, студенти и хора с умствен труд. За по-възрастните хора такава закуска ще помогне да се запази паметта и яснотата на ума за дълго време.
Хората рядко се замислят за ползите от привидно познатите продукти. Това важи и за производни на овес, като млечна напитка или овесена каша. Достатъчно е само да го пожелаете и изобилието от антиоксиданти, витамини и минерали ще бъде на ваше разположение.

Само от вашето желание и предпочитание зависи как ще използвате този дар на природата: под формата на ценен, лечебен млечен продукт или обикновена зърнена каша за питателна и вкусна закуска.